小妞的生活旅程

曾家莊蘿蔔糕， 團購美食宅配，年節禮盒推薦

原本就很喜歡吃蘿蔔糕的我們，之前訂過太多蘿蔔糕都覺得不太滿意

這次開箱【曾家莊蘿蔔糕】發覺也太好吃了

無論香腸、素食、港式、傳統芋頭糕、傳統蘿蔔糕、芋粿巧 ，每一樣都不會被打槍

尤其是 港式香腸口味、 素食港式蘿蔔糕，這兩種口味，更是一吃就愛上

口感綿密細緻、吃的到蘿蔔絲、和豐富的配料

吃起來是頂級蘿蔔糕的口感、但價格很平易近人

比港式餐廳的蘿蔔糕還好吃啊~難怪連食尚玩家也推薦

終於找到可以常備在家的蘿蔔糕了!!

而且當成 年節禮盒、年節伴手禮，都相當適合!!

曾家莊頂級港式蘿蔔糕 特色?口味?

【曾家莊蘿蔔糕】的特色是使用西螺獨特優良的水質、並使用獨家製程配方 

堅持使用在來米+大量白蘿蔔絲單純用料，沿用古法炊蒸技術

每一個口味的每一口都能吃到滿滿的白蘿蔔絲!!

純手工製作真材實料做出頂級的平價傳統蘿蔔糕

素食與葷食都可以吃，最厲害的是，我們這次開箱的6種口味，每種都好吃

真的吃過一次就愛上呢!!

【曾家莊蘿蔔糕】我們共開箱6種口味，包含:

*香腸港式蘿蔔糕

*純素港式蘿蔔糕

*港式蘿蔔糕

*傳統芋頭糕 [素食必買]

*傳統蘿蔔糕 [素食必買]

*芋粿巧

而且每一種口味都好吃，連看起來純白、平淡無奇的傳統蘿蔔糕

吃起來也超夠味的!! 不沾醬油也很香、很夠味!!

曾家莊頂級港式蘿蔔糕 如何切? 如何煎?

小祕訣蘿蔔糕如何切與怎麼煎:

用菜刀「切」蘿蔔糕時，刀子雙面均抹上薄薄一層的沙拉油後再切，蘿蔔糕較不會沾黏於刀面

一定要先用大火熱鍋 ~

油「煎」蘿蔔糕時，切忌不要一直翻動

因為使用大量白蘿蔔絲，所以尚未加熱定型，過度翻動容易支離破碎

只需「翻」動 1 次，煎至雙面皆呈金黃色即可起鍋!!

*保存貼心提醒

1.切記不能放在冷凍庫

曾家莊真空蘿蔔糕為米質製品，冷凍後易脆化煎起來會散掉

2.蘿蔔糕沒有拆封且在保存期限內就出水，不是壞了喔~

因為蘿蔔糕本身是含水量較高的米製品，在強力真空下

會使些微水份被抽離蘿蔔糕本體，但並不影響保存期限及品嘗風味

曾家莊頂級香腸蘿蔔糕

這個口味全家人都好喜歡

曾家莊頂級香腸蘿蔔糕 又稱「道地港味臘腸蘿蔔糕」，

裏頭除了有新鮮豬絞肉、蝦仁、蝦米、油蔥酥外，再加入特製新鮮台灣豬香腸

採用當日嚴選的現宰溫體豬現灌的香腸，所以吃起來有蘿蔔絲的甜、和香腸特殊的香氣

吃起來的味道鹹鹹甜甜的，大人小孩都愛吃呢!!

因為味道很足、老少咸宜

所以在料理後，完全不需要添加任何調味料就很好吃

光是煎的這個過程，香腸蘿蔔糕的香味就能夠滿溢整個廚房，

妞妞指定要我煎到雙面「恰恰」，一邊煎、還一邊問我: 好了沒?

味道太香了啦~香氣四溢

裏頭看的到豬絞肉、蝦米、香腸、蘿蔔絲

口感軟嫩細緻，味道鹹鹹甜甜，吃一口就愛上~

在家就可以吃到比港式飲茶賣的還好吃的蘿蔔糕~太幸福了!!

曾家莊頂級素食港式蘿蔔糕(純素)

這個 曾家莊頂級素食港式蘿蔔糕(純素)

也很好吃，而且不說，根本不知道在吃素的蘿蔔糕

與 Green Monday 旗下食品科研公司 OmniFoods 聯名推出「頂級素食港式蘿蔔糕」

除了是全素食製程外，原料使用新鮮蘿蔔絲、頂級乾香菇以及 OmniPork 新豬肉的原型原物料

不同於傳統素食加工品，調味料從天然植物提取，無添加味精

頂級素食港式蘿蔔糕在煎過後，吃起來一開始是濃郁的香菇香氣，

在咀嚼後蘿蔔絲的口感與蘿蔔的香氣慢慢湧現，最後能吃到蘿蔔糕糕體的胡椒香氣

層層疊加，風味層次相當豐富，味道非常涮嘴~

不說完全不知道是素食，會覺得是香菇口味的蘿蔔糕，味道很棒呢!!

曾家莊頂級港式蘿蔔糕

頂級港式蘿蔔糕是傳統的肉燥口味

曾家莊把傳統粵式茶樓的港式蘿蔔糕做法加以精進

用香甜的新鮮蝦仁、上等台灣豬絞肉與油蔥酥完美比例拌炒入味

切片狀煎至表面金黃、邊緣微焦，吃起來外酥內軟，

還能嚐到內餡食材的不同口感，

我發覺【曾家莊】的蘿蔔糕幾乎都不用沾醬

直接品嘗原味才吃的到蘿蔔絲的香甜

搭配醬油膏，反而吃不到蘿蔔絲的甜味

另外我用胡椒鹽沾，也覺得非常好吃呢~

曾家莊頂級蘿蔔糕(純素)

頂級蘿蔔糕是純素口味

原味蘿蔔糕來自台灣客家人的傳統米食，又名蘿蔔粄或菜頭粄

傳統作法用料相當純粹，沒有添加任何配料，只有在來米和白蘿蔔絲

一開始看到純白色的蘿蔔糕，會直覺覺得應該沒有味道吧!!

沒想到吃起來味道很足，非常純粹的白蘿蔔絲甜味

質地也很細緻，出乎意料的好吃

吃起來就是蘿蔔本身的清甜味和米香

直接煎熟即可~

另外也可以變化作法

將蘿蔔糕切小塊煎至金黃焦脆，蔥花伴入蛋液攪拌入鍋與蘿蔔糕一起油煎

當成小朋友的營養早餐也很適合

每一口都是滿滿的白蘿蔔絲，味道很清甜，小朋友居然超愛

手工頂級芋粿巧

手工頂級芋粿巧很適合煎到外層酥酥的

吃起來有很多芋頭絲、肉燥、油蔥酥的香氣

口感介於芋頭糕和年糕之間，味道和口感非常棒!!

曾家裝保留濃濃的芋頭古早味，吃起來是誠意滿滿的配料

每一口都是芋頭、肉燥、油蔥酥

味道相當有層次感

開封可即食，可以煎、可以炸、可以蒸熟，大人小孩都愛吃

曾家莊頂級芋頭糕(純素)

曾家莊頂級芋頭糕(純素)用料很浮誇，

採用綿密鬆軟最適合做成芋頭糕的台灣大甲檳榔心芋頭，而且真的是滿滿的芋頭

香氣濃郁的芋頭用最簡單的配方去帶出其中的清甜

我們直接切一塊放電鍋蒸熟，也可以煎的酥酥的

吃起來就是滿滿的芋頭，可以吃到芋頭的纖維、顆粒、味道

頂級芋頭糕的味道已經算是比較清爽了

不沾醬會覺得怪怪的朋友，推薦搭配蒜蓉醬油會非常適合喔~

這一道芋頭控必吃~會覺得相當滿足!!

後來才知道，曾家莊創店60幾年，

除了網購之外、在量販超市，全聯、家樂福等賣場都有販售

只能說相見恨晚~不知道在超市就可以買到這麼美味又真材實料的蘿蔔糕

這次開箱的香腸、素食、港式、傳統芋頭糕、傳統蘿蔔糕、芋粿巧 ，每一樣都很好吃

當成 年節禮盒、年節伴手禮，都相當適合!!

是會想要再回購地頂級蘿蔔糕口感，跟各位朋友分享~