【牛山清燉牛肉麵】是新開幕的牛肉麵店，位在桃園寶慶路
主打清燉牛肉麵、燒肉飯，只賣晚上的餐期
菜單人氣NO.1的餐點是招牌清燉牛肉麵，除了有牛腱肉、還有牛肋排、牛尾，超驚豔!!
招牌燒肉飯也是我吃過最好吃的燒肉飯，使用菲力牛軟嫩多汁，
燒肉飯很過分的還提供日本ANA頭等艙的指定米-夢美人米，食材用的超讚，還送小碗牛肉湯!
【牛山清燉牛肉麵】裝潢風格走質感路線，環境非常乾淨、舒服，沒有一般牛肉麵店的油膩感
生意也非常好，建議早點來才不用排隊
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牛山清燉牛肉麵 交通
【牛山清燉牛肉麵】的位置在桃園市桃園區寶慶路80號點我Google導航
開車可以把車停在 寶慶路停車場步行約5-6分鐘
牛山清燉牛肉麵 環境
【牛山清燉牛肉麵】的裝潢很有質感，前方和旁邊都有候位的椅子可以坐
裝潢以清水模灰、搭配木質調桌椅，是帶有溫度的輕工業風
環境寬敞舒適，非常乾淨、有質感
沒有一般牛肉麵店的油膩感
後方的半開放式廚房，可以看到廚師在忙裡忙外
連廚房也乾乾淨淨的，感覺得出來對於自家的食材、環境是很有自信的
還有一大鍋的牛骨、牛肋排、牛尾熬煮的湯，也太香了!!
還有用龍眼木去烤的香氣四溢的燒肉，看的口水直流
店中間有提供醬料區和水可以自取，醬料區的腐乳醬味道很棒，可以沾牛肉
店內採用手機掃QR CODE點餐，到機器繳費
我覺得這樣的設計很聰明，不會一堆人擠在機器前排隊
如果前方的人操作有狀況，就會造成後方的人等很久~(之前遇過很多店都這樣)
結帳後，出餐櫃檯會有語音叫號和螢幕顯示，我們再自取餐點
用餐結束後，也要自行回收餐盤至回收台
牛山清燉牛肉麵 菜單
【牛山清燉牛肉麵】的菜單，提供牛肉麵、乾拌麵、燒肉飯、小菜、飲料
牛肉麵大推招牌清燉牛肉麵；乾拌麵如果不吃辣可以點老罈酸菜牛肉乾拌麵；
招牌燒肉飯是必點的，吃了會被寵壞，以後可能沒辦法吃其他的燒肉飯了><
牛山清燉牛肉麵 美食
我們點的餐點
1.招牌清燉牛肉麵 $260
招牌清燉牛肉麵一上桌，發覺居然有牛腱、牛肋排、牛尾
也太豐盛了吧!!
牛腱肉燉的真好，肉質軟嫩、中間帶有膠質
牛肋排就是以前吃王品牛小排的那一塊肉的縮小版
吃起來肉感十足、非常有嚼勁
牛尾這塊充滿膠質和細緻瘦肉，這塊小朋友超愛吃
一碗牛肉麵就能吃到三種不同部位的肉，口感上非常滿足!
可以選擇拉麵或刀削麵，我選擇拉麵
能吸滿湯汁的香氣
清燉的湯頭溫潤、層次豐富，喝起來相當清爽!!
這碗麵給很高的評價~下次來會再點
2.老罈酸菜牛肉乾拌麵 $220
老罈酸菜牛肉乾拌麵有附贈一碗小碗的牛肉湯
乾拌麵上面有軟嫩的牛腱肉，牛腱肉滷的真好，還吃的到膠質
可以選擇拉麵或刀削麵，我們選擇刀削麵
刀削麵搭配老罈酸菜，吃起來酸香帶勁、特別清爽
酸度不會很強，一口接著一口，停不下來
妞妞說她只要吃看看1-2口，結果就只剩留半碗給我了...
還有附上的小碗牛肉湯，清燉的湯頭，還附有1-2片牛腱肉
真的太貼心了~針對想吃乾麵、又想喝湯的人來說，不需要再額外點一碗湯
3.招牌燒肉飯 $300
招牌燒肉飯必點!! 這道飯我給100分~
外觀看起來普通，吃起來蠻驚豔的!!
一樣是附贈一碗小碗的牛肉湯
用龍眼木去烤的菲力牛，肉用得很好，即使冷掉也很好吃
肉質本身就很嫩了，沾上蛋黃更滑口
而且用的是日本ANA頭等艙的指定米-夢美人米，食材用的超讚
夢美人米在織田信長吃過，特色就是短胖Q，吃起來超有彈性
我上網查，2公斤大約要520-600元左右，個人覺得比越光米好吃
搭配燒肉醬，這飯真的超。好。吃!!
比很多專門賣燒肉店的燒肉飯，好吃很多~ 肉和米是關鍵!!
吃了會被寵壞，很怕妞妞以後吃其他的燒肉飯會吃不習慣~
4.秘制牛山滷味 $78
秘制牛山滷味裡面有百頁豆腐、油豆腐、豆干、海帶
搭配辣醬，吃起來蠻過癮的~
5.香蔥野菜 $68
香蔥野菜的青菜量給的蠻多的，我是蠻愛吃青菜的人
點青菜都常常遇到份量很少的店，必須要點兩份
這裡的青菜量算蠻多的~菜也蠻嫩的，小朋友愛吃
6.豆乳翠綠黃瓜 $68
豆乳翠綠黃瓜使用自製的黃金泡菜醬汁淋在小黃瓜上
所以吃起來會有一點點生蒜頭的辛味、和淡淡的豆乳、麻油的香氣
7.手打冬瓜檸檬 $98
手打冬瓜檸檬是每日現打，所以會帶有檸檬皮的精油香氣
甜度大約6-7分甜，喝起來清新、又解膩
大推【牛山清燉牛肉麵】的招牌清燉牛肉麵、招牌燒肉飯
這兩項都會想要再回訪~
尤其是招牌燒肉飯的菲力牛和夢美人米，想到都會流口水了~
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