小妞的生活旅程

驥園川菜餐廳

【驥園 川菜餐廳】是位於台北敦化南路的知名餐廳，以砂鍋雞湯聞名，網路上稱為「台北最強雞湯」。

驥園川菜餐廳已4年榮獲米其林推薦，根據米其林指南說法 : 砂鍋雞湯用老母雞熬製十小時成高湯，

再放入新鮮土雞肉、火腿、干貝與豬腳熬煮兩小時，湯色乳白且味道香濃。

餐廳還提供各種川菜料理，比較知名的像是: 乾煸四季豆、京醬肉絲、芋泥鍋餅等等..

我個人覺得適合4人以上用餐~

LINE@加起來 來追小妞的IG 

小妞的生活旅程粉絲團+1

 

 

 

在 Instagram 查看這則貼文

小妞的生活旅程 旅遊X美食X親子（@chenmay1215）分享的貼文

驥園川菜餐廳 環境

【驥園川菜餐廳】的1樓是透明的玻璃，可以看到廚房作業

廚房非常壯觀，一整排的砂鍋雞湯

驥園川菜餐廳在2019、2020、2022、2023

4年得到米其林餐盤推薦/米其林入選餐廳

的環境看起來比較有年代感，是比較傳統型的中菜餐廳裝潢

用餐區在B1，因為桌距很近，所以坐起來會覺得稍微擁擠

驥園川菜餐廳 菜單

【驥園川菜餐廳】的菜單

驥園川菜餐廳 美食

我們點的餐點

1. 砂鍋雞湯

砂鍋雞湯是驥園川菜餐廳的招牌菜，最基礎版的砂鍋土雞是$2800，如果還要再加料價格就會往上加

我們加了竹笙和脆筍

記得要先預約，上桌的時候會有服務生幫我們服務，

大家都用手機相機猛拍，根本就是雞這輩子的高光時刻!!

砂鍋雞湯是使用老母雞熬製時間長達十幾小時，

湯色金黃，味道香濃，

喝起來嘴唇像是擦上護唇膏一樣，會黏黏的

2. 宮保雞丁

宮保雞丁是川菜經典菜，醬香味十足

吃起來雞肉軟嫩，很下飯啊~

3. 京醬肉絲

京醬肉絲的肉絲口感不錯，豆干和肉絲切成細絲

吃起來就是濃厚的醬香味和鍋氣，也是很下飯的菜

4. 川味豆魚

川味豆魚是經典川菜，雖然叫作"豆魚"，但其實沒有魚

適用豆皮將豆芽菜包起來，再淋上特調的芝麻醬

吃起來香氣四溢、非常爽口，很適合夏天吃!!

5. 芋泥鍋餅&紅豆鍋餅

薄脆的表皮夾著質地綿密的芋泥和紅豆泥，

餡料甜而不膩，讓人回味無窮

建議趁熱吃，吃起來香氣十足!!

冷掉就會出油，口感差一些

【驥園 川菜餐廳】的砂鍋雞湯真的蠻好喝的，我們四人喝不完一鍋呢~

川菜料理口味較重，建議越多人來吃、可以點更多

像我們四人就不敢點太多，覺得有點可惜呢~