20台北 美味 推建 麻辣鍋 鴛鴦鍋 高cp值 中山區 林森北路 聚餐 聚會 餐廳.JPG  

八條麻辣鍋

地址: 104台北市中山區林森北路133巷3號
電話:02 2562 2015
營業時間:17:30–03:00

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八條麻辣鍋是一間正宗四川重慶麻辣火鍋店,湯底香麻又好喝,食材新鮮、品質極佳,位在林森北路八條通附近,捷運可以做到中山站,

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 內部裝潢以木頭為主,帶著中國風的古色古香,生意很好,我們用餐不到30分鐘,餐廳就全部坐滿人,外面還有進不來的客人,而且蠻多客人都是日本人的,建議用餐一定要先訂位! 

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這裡的座位數不多,桌椅頗有質感,空間設計得讓人很放鬆,

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自製烏梅汁,這是店家自製的烏梅汁,酸甜度適中,比彷間的烏梅汁更清爽一些、味道沒那麼酸

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現在用餐只要打卡,開一鍋就送一盤100元以下的菜

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醬料在自助區,吃火鍋習慣沾醬的人請自行取用

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麻辣鴛鴦鍋,

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麻辣鍋的味道是妞媽愛的味道,加入牛骨、牛油熬煮,辣度厚實而溫和,帶有花椒的香氣,而且這裡的麻辣湯是可以喝的呦~

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鴨血軟Q如果凍般,和豆腐也滷得透徹,將麻辣湯汁吸得飽飽的

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清湯則是昆布柴魚高湯,清甜回甘,裡面還有去骨的排骨酥

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Prime無骨牛小排,瞧瞧這均勻的大理石紋路,

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每一片都呈現完美的誘人姿態

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 口感軟嫩、富含油脂香氣,一口咬下,隨著咀嚼漸漸散發肉的甜香

24台北 美味 推建 麻辣鍋 鴛鴦鍋 高cp值 中山區 林森北路 聚餐 聚會 餐廳.JPG

 Prime莎朗,Prime等級的豪邁大片呈現,

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看看這肉片有多大片,跟妞妞的臉一樣大

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 又大又厚實,吃得好過癮喔!! 一般來說莎朗都會比較乾,但這份完全不會,涮幾下約3~5分熟即可食用,真美味

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 本地黑毛豬五花,這裡的豬肉片也是狠角色來著!

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帶著豐富油脂,吃起來不肥不膩,口感軟嫩香甜,完全呈現黑毛豬最誘人的滋味

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 泰式辣鳳爪和手工川丸子, 

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鳳爪真好吃! 味道酸甜微辣,口感Q彈,好適合下酒(未成年請勿飲酒,喝酒不開車)

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川丸子就像迷你版的獅子頭一般,肉質細緻、味道迷人

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油條,這裡的油條顏色很淺,吃起來像剛炸好的酥脆,不會像一般的回鍋老油條顏色深、咬起來較硬

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生腐皮,這道跟老油條一樣必點,放進麻辣鍋中滷,吸飽濃厚的湯汁後風味更佳

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滷三拼,滷牛筋、滷牛肚、滷大腸頭,三種滋味一次擁有,本身已經有滷過,所以煮一下即可食用

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食材處理得相當乾淨,沒有腥騷味,牛筋入口即化,大腸軟嫩肥美,牛肚也很對味,連妞妞都吃到停不下來,大推這一道!!

35台北 美味 推建 麻辣鍋 鴛鴦鍋 高cp值 中山區 林森北路 聚餐 聚會 餐廳.JPG

 寶石魚片,寶石魚屬於鱸魚的一種,切片帶著魚皮富含膠原蛋白,

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妞媽好喜歡這一道,魚肉鮮甜,加上滿滿的膠質吃起來滑嫩細緻,推~

 38台北 美味 推建 麻辣鍋 鴛鴦鍋 高cp值 中山區 林森北路 聚餐 聚會 餐廳.JPG

 蝦子,非常新鮮,肉質吃起來彈牙又緊實

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香芹丸和芋頭丸,這裡的丸子都是手工丸,跟外頭吃到的也很不一樣,

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芋頭丸吃起來有綿密的芋頭泥,香芹丸則是味道清新又多汁

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排骨酥,這裡的特色是使用去骨肉的,不用擔心還要吐骨頭

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口口都是鮮甜肉香

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吃了這麼多肉,別忘了補充蔬菜纖維喔!!  我們點了玉米、黑木耳和茼蒿

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八條麻辣鍋的鍋底和食材都是妞媽的心頭好,麻辣鍋高湯是師傅特地到中國學習的正宗四川重慶鍋底,肉片、海鮮、丸子的品質都非常好,當天點的料裡都沒有雷,是一間妞媽會再回訪的店,分享給各位朋友~

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