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在行天宮附近最知名的火鍋店除了"松江自助火鍋城"之外,就非"赤牛哥自助沙茶火鍋" 莫屬了!!  赤牛哥自助沙茶火鍋就位在捷運行天宮站站2號出口出來右轉,步行約3分鐘的距離。就在松江自助火鍋城旁的巷子內,最大的特色是以蒜頭、老薑、扁魚和蝦米等食材熬煮而成的高湯,和自製的汕頭沙茶醬,充滿來自屏東道地的口味。

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赤牛哥沙茶火鍋

地址:台北市中山區松江路313巷2號

電話:02-2518-1922

營業時間:am11:00~pm10:00

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店外高掛紅色燈籠與鮮紅窗框,營造出的很喜氣的氛圍

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店裡寬敞舒適,除了四人桌之外,還有適合一群人聚餐的大圓桌、和可以坐六人的沙發座位

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店員也很貼心地主動提供兒童椅和兒童餐具

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後方有一個大冰箱,消費方式是以盤子計費,每款盤子有不同的價格,都很清楚的標示在冰箱上,從30~150不等,大家可以依照喜好自行拿取,

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除了鍋物外~赤牛哥在中午也推出了商業午餐,有個人小火鍋、粥和拌麵等,即使午休時間只想簡單吃午餐,也可以吃得輕鬆吃~

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赤牛哥的湯底分為扁魚沙茶湯和冬菜蝦米清湯兩種,湯底是單點制,1-3人$100,4-5人$200,6人以上是$300,另外,肉品、熱炒(因為人手不足當天沒供應)等可參考菜單,向服務人員加點。

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一旁有一長排的佐醬區,最值得品嚐的就是店家純手作的沙茶醬,

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沙茶醬以傳統古法研製,混入老薑、蒜、蝦米等十五種辛香料,均勻攪拌後縮乾,不像大多沙茶油膩味重,這裡的沙茶醬不油、不腥,味道溫潤,只有老薑的微辣,吃完也不會口乾舌燥,能襯托出食材的滋味

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台灣溫體牛,將有一定厚度的牛肉片,擺盤成美麗玫瑰花狀,這個溫體牛除了放火鍋外,還可以比照台南溫體牛的吃法,搭配薑絲放入碗中淋熱湯

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溫體牛肉新鮮,肉質呈現深紅的色澤,先來嚐試放入火鍋中涮六秒的滋味

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吃起來口感軟嫩又充滿彈性,牛肉香味十足

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接著搭配薑絲

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用滾燙的熱湯淋下去

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靜置5秒鐘就可以吃了~牛肉呈現粉紅色,吃起來更加軟嫩、又充滿肉汁,真的太美味了!連妞妞都一直吵著要吃

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特級莎朗,放入鍋內涮一下即可

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特級莎朗的味道也很不錯,

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手工三餃拼盤,這裡的蝦餃、魚餃和燕餃都是手工製作,內餡非常飽滿,

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滷牛筋和滷牛舌,這兩樣都是滷熟的,只要放入鍋中加熱即可食用

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干貝草蝦,這干貝也太大顆了吧 

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草蝦吃起來肉質緊實有彈性,味道鮮甜

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干貝即使煮過後,也沒有縮水到很嚴重,吃起來一絲一絲的,味道鮮甜又軟嫩

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手工餃,妞媽喜歡這裡的蝦餃和魚餃,紮實中保有Q彈口感,還散發些微迷人魚蝦香氣 

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滷牛筋吃起來非常軟嫩,接近入口即化的口感

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牛舌稍有嚼勁,搭配自製的汕頭沙茶醬,味道挺不錯的! 

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到冰箱拿的蔬菜,有玉米筍、南瓜和青江菜,

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蛤蠣和蒟蒻絲

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點了一碗滷肉飯給妞妞吃,碎肉肥瘦各半、味道鹹香,妞妞是通通吃光啦!!

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野生大蛤蠣

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尺寸是一般蛤蠣的2~3倍大,吃起鮮美,連妞妞都很喜歡

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菜單 

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妞媽很喜歡這裡的湯頭,清湯是用冬菜和蝦米去熬的,沙茶湯是用蒜頭、老薑、扁魚和蝦米熬成的,兩鍋的湯頭味道很棒!!妞媽喜歡把這2種湯混合一起喝,當天天氣冷,應該有喝了5碗湯以上,吃完也不會口乾舌燥,尤其是他們家的沙茶醬,吃起來有淡淡的薑味和花生醬味道,用天然食材製成,吃起來清爽無負擔,感覺很健康,跟化學的沙茶醬腥辣口感很不一樣,給小朋友吃也不用擔心!分享給各位朋友~

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