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極串揚 酒場是一間名古屋串炸店,跟知名的大阪串炸完全不一樣,它的特色是將各種食材用竹籤串著,然後裹上麵糊後、沾著麵包粉,丟入油鍋裡油炸,炸好之後,因應不同的食材沾上不同的特色醬汁,讓所有食材能呈現最完美的味道! 極串揚 酒場的位置在板橋新埔捷運站三號出口附近,步行約3分鐘的距離

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極串揚 酒場
地址:新北市板橋區民生路二段234巷24弄4號1樓(捷運新埔站3號出口步行3分鐘)
營業時間:18:00-01:00(週二公休)
預約專線:(02)2254-0339 

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店內裝潢為日式居酒屋風格,燈光柔和舒服,有吧檯與四人桌坐位,一進門就會看到各式串炸的價格

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吧檯上也看的到新鮮的食材,吧台區採半開放式的廚房

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聽說這裡的料理長是赴日進修,取得調理師畢業證書,所以炸法跟台灣不一樣,所以炸物可以呈現薄脆又多層次的口感

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無論是朋友、同事聚餐都還蠻適合來這裡,這裡很適合輕鬆的聊天

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如果下班後想一個人簡單喝個小酒放鬆一下,吧檯座位是個不錯的選擇,(未成年請勿飲酒,喝酒勿開車)

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日本靜岡綠茶可樂,喝起來有可樂和綠茶的香氣,兩著搭配起來味道很不錯! 完全沒有違合感;另一瓶是比利時覆盆子啤酒,覆盆子啤酒是妞媽目前喝過幾乎沒酒味的啤酒,有95%都是果汁的味道,非常適合不喜歡啤酒苦苦味道的女生享用

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店家招待的毛豆

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沖繩炒麵,裡面有火腿、魚板、香菇等配料,吃起來有淡淡的柴魚香氣,這道炒麵還蠻好吃的!

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紫蘇雞腿串佐八丁味噌醬、炸微辣泡菜串,旁邊的醃小菜很好吃,有紫蘇梅的香氣

 

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微辣泡菜串,泡菜吃起來酸酸辣辣的,酥脆的外皮搭配酸辣多汁的泡菜,真好吃!

 

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雞腿肉包紫蘇葉一起食用,薄脆的炸粉外皮包裹著多汁的雞肉,搭配清香的紫蘇葉,吃起來軟嫩多汁、一點都不會油膩

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明太子雞翅

 

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妞媽好喜歡這一道喔!! 一口咬下去,明太子都快爆出來了! 多汁的雞翅搭配微辣的明太子,真的是美味極了!!

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炸杏鮑菇和炸節瓜

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炸杏鮑菇裡面有蒜片,上方灑上抹茶鹽,吃起來有點噴汁,師傅的炸功一流,這應該是目前吃過最美味的炸杏鮑菇

 

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炸節瓜上面淋的是紅味噌醬

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明太子山藥,

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山藥吃起來脆脆的,搭配微辣的明太子沙拉,越吃越對味!!

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避風塘溪蝦

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這道菜很特別,使用避風塘炒蟹的方式來料理溪蝦,吃起來香酥、又充滿辛香料的香氣,真想點碗白飯來配!!

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 明太子雞柳串,

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微辣的明太子醬,搭配軟嫩的雞柳肉,真是美味!! 

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極串揚 酒場是目前妞媽吃過心目中排名前幾名的串炸店,當天吃的菜色每一道都很美味,是一間會再回訪的店,分享給各位朋友~

 

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