店名:囍聚精緻鍋物
地址：台北市大安區光復南路72巷7弄17號
電話：02-8773-8335
營業時間：週一至週日，17:00~凌晨00:30
『囍聚精緻鍋物』位在捷運國父紀念館步行約5分鐘距離的地方，是一間食材澎派大氣、氣氛又好的頂級鍋物餐廳，這裡有很多藝人會過來用餐，算是一間小有名氣的名店。
氛圍低調又靜謐
約莫60個位置，備有4間包廂，一般座位區有用竹簾區隔，在開放空間中保有些許隱私
囍聚的裝潢之所以給人一種有質感的感覺
這是「囍」字小燈喔，覺得超喜氣的
B1的廁所，擺了不少香水
B1的包廂，有圓桌還有方桌，大約可以容納十人左右
通往B1的裝飾品，燈光和影子很有藝術感
菜單外皮是用木頭做的，頗有質感，入座後先送上熱茶及熱毛巾，讓人有種賓至如歸的感覺
調味料的部份也很用心，分別有: 胡麻醬、柚子醋、日式醬油，工作人員建議胡麻醬沾肉，柚子醋沾海鮮，日式醬油則是隨意搭配，一旁是招待的小菜，分別是炒牛蒡絲和蜜漬番茄，小菜是可以免費續的，妞媽很喜歡蜜漬番茄，覺得酸酸甜甜的好開味喔!!
今天吃的是海陸雙人鍋物，裡面有松葉蟹海鮮 & 澳洲A9頂級和牛
桌內盛著滿滿新鮮蔬菜與昆布雞高湯的鑄鐵鍋端上桌，這裡不像其他店家是上菜盤，反而是將蔬菜先通通放在鍋裡了，不用自己用手撕菜真的還蠻方便的，每一樣都是天然食物的原型，完全沒有任何加工食品！吃起來清爽無負擔
正妹服務人員會拿著木盒裝，幫我們加入現刨的柴魚片在鍋底高湯裡，
前菜分別有清酒燉豬肉和生魚片兩種
生魚片非常美味，有旗魚和鮭魚片，兩種肉質吃起來都很細緻，尤其是鮭魚，吃起來充滿油脂香
澳洲A9頂級和牛
非常美的油花，稍微涮一下就可入口，油脂豐富，吃起來口感非順，肉質軟嫩，
海鮮盤除了蟹腳之外，還有北寄貝、鮮蛤、透抽、花枝、鮮蚵、白蝦、生食等級的干貝、旗魚等
蚵仔實在是大顆又青啦！燙熟後入口還會爆漿，新鮮沒有任何腥味，透抽也很新鮮就非常好吃！
蝦子非常新鮮，口感Q彈鮮美，而且很貼心去殼，煮好後可以直接食用，真是太適合我這個懶人了。
松葉蟹腳
生食級干貝、花枝和生魚片
吃蟹肉的剪刀和工具
檸檬蜜露，酸甜蜂蜜檸檬水，搭配著餐點飲用，開胃又解膩；菊花茶，淡淡菊花香氣清新怡人又不會太甜
主食可選白飯或是烏龍麵，妞媽各點了一份，烏龍麵吃起來很有彈性，
有綜合大小蛤蜊，其中最大的是北寄貝，殼打開並不是因為不新鮮喔，而是店家怕大顆馬蹄蛤會含沙沒吐盡，所以事先有開殼檢查並且清除多餘的沙泥，
生食級干貝，只要稍微燙一下就可以囉，半生熟的滋味吃起來鮮甜可口，
蝦子則是去殼了！真是貼心，吃起來Q彈又緊實
魚片則說鮮嫩清甜，肉質細緻
松葉蟹腳
這裡的蟹腳，給的很大方，讓妞媽和朋友吃的很開心
蟹腳滋味鮮甜，無論是哪個部位，妞媽都不會輕易放過
鍋裡的東西吃得差不多之後，服務人員就把鍋裡的料撈乾淨，準備煮松露金粥啦!
集結各種蔬菜海鮮精華的高湯滾了之後，加入米飯，濃縮的差不多後再加入蛋汁與松露醬。真是集結精華於一身的一碗粥!! 真美味!!妞媽好喜歡松露的味道!!香氣逼人!!
甜點是布丁和抹茶紅豆凍
吃起來很甜的水果
囍聚的食材與服務都屬於上乘之作，食材新鮮又美味，服務勤快，即使很忙也不忘適時地加熱茶、撈浮油，整個用餐過程非常舒服，分享給各位朋友～
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