(台北食記)東區韓式烤肉咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 - 돈돈가(捷運國父紀念館站)韓國烤肉餐廳推薦 @ 小妞的生活旅程

東區韓式烤肉_咚咚家dondonga韓式豬肉專賣是一間韓國烤肉店，店名韓語的意思是豬豬家，主打為夢幻食材的伊比利豬Ibérico Pig，同時採用韓國進口專業燒烤烤盤，以韓國粗鹽提味，讓韓式燒烤簡單原味就很好吃，還有韓國廚師親自傳授獨特韓式醬料，口味更是獨到。

咚咚家dondonga韓式豬肉專賣 - 돈돈가

咚咚家dondonga電話:(02)2731-3466

咚咚家dondonga地址:台北市光復南路280巷29號 (國父紀念館站2號出口)

咚咚家dondonga營業時間:12:00 - 14:30；17:30 - 22:00

一進門就是戶外的座位，戶外座位有透明的天花板，感覺有露天燒肉的感覺

Logo顯目可愛的大豬頭

室內的座位以四人桌為主，復古紅磚牆面搭配仿木材質的桌面，感覺復古又時尚，

位置寬敞、舒適，不會有人擠人的擁擠感覺

提供生菜、特色韓式小菜和醬料，都是可以免費無限量供應~

這裡的小菜很開胃，無論是單吃、還是搭配烤肉一起吃都很不錯

採用韓國進口專業的燒烤烤盤，低油煙特色與傾斜的濾油設計，讓我們可以安心享用美食不怕胖~

菜單，無論是各式豬肉、還是單點小菜，都很有特色

飲料單，有許多韓國進口的果汁和酒品，可以喝到道地的韓國飲料

小米雪組合，就是韓國小米酒瑪克麗加上雪碧，提供韓國的小酒壺和豪邁的大杯子，看起來好有FU

很有大口吃肉、大口喝酒的放鬆、豪邁感

先乾一杯再說! (未成年請勿飲酒，喝酒不開車)

不想喝酒的朋友，這裡也有很多飲料可以選擇，韓國進口的水梨汁和荔枝蘋果汁，喝起來清爽又香甜

我們這一次點的是伊比利豬肉組合盤，裡面有豬五花、松阪豬和梅花豬肉的組合，一次點到店裡的三個紅牌，如果拿不定主意的話，點個伊比利豬肉組合盤 是個不錯的選擇~

西班牙伊比利豬 原生於伊比利半島的珍貴豬種，從小在特定山區自然放養，吃的是野生香草、橄欖和橡木子，肉質有著芳香的獨有風味，不僅皮下脂肪豐厚，且脂肪還分布到肌肉之間，形成美麗的大理石紋，有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，也被形容為「神戶級豬肉」，牠們與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲夢幻傳奇食材。

首先工作人員先測鐵板的溫度，要達到230度才可以把豬肉放下去烤，聽說這種烤法可以讓豬肉吃起來外酥內嫩，因為高溫可以把肉汁鎖在肉裡面，所以豬肉吃起來都很juicy

把大蘑菇和泡菜放進去後，開始烤肉囉!!工作人員會把豬肉烤的酥脆，並用剪刀剪成一塊一塊方便入口，無論是直接吃、還是包上生菜和泡菜享用，味道都很不錯，伊比利豬有著美麗的大理石紋，吃起來外酥內嫩，口腔內充滿香香的豬肉汁，讓人忍不住一口接一口

海鮮青蔥煎餅，裡面有韭菜、鮮蚵、蝦仁和花枝，配料豐富，幾乎每一口都吃的到鮮甜的海鮮，用料相當大方!!

這海鮮青蔥煎餅本身沒有調味，要沾上所附的醬汁，吃起來鹹香、好滋味!!

韓式冷麵，這一道麵吃起來是出乎意料的爽口，冰冰涼涼的湯汁是用蔬果熬製、再加上蘋果和水梨調味，吃起來酸酸甜甜的，非常開胃~

麵條質地細緻又Q彈，在吃過烤肉料理後，來一碗冷麵，讓口腔內的味覺瞬間爽朗起來，夏天吃這一味，會相當開胃~

干貝鮑魚海帶湯

干貝和鮑魚吃起來鮮嫩，搭配海帶湯相當清爽

韓式起司蒸蛋，這一道大受好評，軟嫩的蒸蛋，搭配濃郁的起司，上面在撒上一些蝦卵，

每一口都是濃郁到牽絲的嫩蛋，蝦卵在口腔中噗滋噗滋跳躍，這道蒸蛋妞媽冒著膽固醇破表的危險吃了一半以上，可見滋味有多迷人

接著來示範韓式烤肉包生菜的吃法吧!!

豬肉配上泡菜和現磨的芥末，用生菜包起來，吃起來清爽又充滿肉汁，還有泡菜和芥末的微微辛味，彷彿自己好像來到韓國一般，吃的好開心

台東香草豬的松阪豬，香草豬飼養在自然純淨的花東縱谷，採用香草飼料的飼養方式，肉質吃起來富有彈性，還有香甜味，不僅沒有豬肉的肉腥味，還有著淡淡的香草味，口感彈牙又多汁，非常涮嘴~筷子根本停不下來

這一款調酒叫日出，因其漸層色就像太陽升起所自然形成的色澤。這裡的服務生會透過趣味的方式來進行調酒，讓喝酒氣氛變更加歡樂無比，

調好酒等要喝之前，可以用紙巾遮著杯口往桌子上一敲，讓果醋和啤酒快速融合，那聲響與動作就如Tequila Boom 一樣悅耳爽快，能讓氣氛很嗨~且喝起來甜甜酸酸，酒味也被稀釋，深受女生喜愛

這一款名叫「燒麥組合」就是俗稱的深水炸彈，喝法經常出現在韓劇中。比例是啤酒２、真露燒酒１，做法是先將啤酒倒滿３分之２，再將真露燒酒加入，接著用湯匙往杯中敲一下，讓啤酒的氣泡瞬間排出並使兩種酒快速混合。燒酒酒精濃度約20％，敲杯時所產生的氣泡除可降低燒酒入喉的烈度，還可增加甜度以中和啤酒苦味，喝起來更溫潤順口