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鉄火鍋 Global Mall環球板橋車站 是樂軒旗下鉄火牛排的新品牌 鐵火鍋

2020年4月1日開幕,菜單價格每套298~980元,享有高等級的肉品

附餐有:和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、飲料、甜品等無限供應

 

鉄火鍋 Global Mall環球板橋車站

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1 

交通方式:捷運板橋站

營業時間:11:00-22:00

電話:02-2967-8800

粉絲專頁:鉄火鍋

 

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鉄火鍋 板橋車站環球Global Mall 環境

 

鉄火鍋 位於 Global Mall環球板橋車站的B1

以舒服的沙發四人桌為主,共有38個座位

這一區有很多美食、飯店,離 板橋凱薩大飯店 蠻近的

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桌上提供醬油、沙茶醬、醋、辣椒、蒜末、蔥花

主廚特製的辣椒醬香辣夠味,非常好吃

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鉄火鍋 板橋車站環球Global Mall 菜單

 

鉄火鍋有豐富的牛肉來源,所以想吃質感好的牛肉來這裡就對了!!

鉄火鍋的菜單提供日本A4和牛紐約客、美國Prime級霜降牛、

美國Choice級冷藏熟成牛肉培根、牛小排、翼板等部位

不吃牛,也提供西班牙豬肉、台灣溫體雞腿肉,附蔬菜盤(菜盤可換成蛤蠣或雞腿)

菜單的價格自298元至980元

一開始先選定主菜肉品,再選擇不同口味的鍋底,另有加價的海鮮、火鍋料

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鉄火鍋 板橋車站環球Global Mall 湯底

 

鉄火鍋 具有七款特製鍋底,分別是:豚骨、昆布、沙茶、石頭、菇菇、麻辣、卜卜蜆

無需加價有:

「昆布鍋」以洋蔥、蘿蔔、高麗菜、蘋果先熬煮高湯,加入北海道日高昆布

「豚骨鍋」則使用蔬果高湯加入豬大骨精燉慢熬成乳白色湯底

「石頭鍋」以台灣產黑麻油煸炒洋蔥、蔥段、豬肉,再注入蔬果高湯

需加價有:

 「卜卜蜆」(加價168元),大量新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭、蔥段

「麻辣鍋」(加價98元)花椒、乾辣椒、多種中藥材、四川郫縣辣豆瓣、雞骨、豬骨熬煮

「菇菇鍋」(加價58元)是素食者可用,有袖珍菇、美白菇、鴻禧菇、紅棗、枸杞

「沙茶鍋」(加價58元)手工沙茶醬融入蔬果高湯

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鉄火鍋 板橋車站環球Global Mall 餐點和無限供應的附餐

 

鉄火系列品牌,除了美味主餐,還有無限供應的附餐

包含:和牛滷肉飯、和牛咖哩飯、手工水信玄餅、飲料,超受歡迎呢!!

之前到鉄火牛排就對附餐深深著迷呢!

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和牛滷肉飯、和牛咖哩飯

取和牛邊肉加入獨家滷包熬煮的和牛滷肉飯,吃起來鹹香油潤

和牛咖哩則是加入咖哩粉、香料及蔬果熬煮,吃起來超開胃!!

真的會為了附餐跑來吃火鍋啊!!

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飲料提供綠茶和檸檬冬瓜茶

檸檬冬瓜茶喝起來微甜、相當清爽

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我們點了美國Prime級「霜降牛」(438元)和美國Choice級「牛小排」(438元)

湯底選了「卜卜蜆」(加價168元)和「麻辣鍋」(加價98元)

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因為菜盤可以換成蛤蠣或雞腿

我們將其中一盤的菜盤換成雞腿,雞腿的份量不少呢!!

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「麻辣鍋」使用花椒、乾辣椒、多種中藥材、四川郫縣辣豆瓣、雞骨、豬骨熬煮

一開始店家會出小辣的程度,如果覺得不夠辣,可以再加辣度

小妞媽覺得鉄火鍋的麻辣鍋味道很有層次感!!

吃起來不會太辣,是一般人能接受的程度

滋味麻香又溫潤,不是很強烈的那種麻辣鍋

裏頭還有滑嫩鴨血和吸飽麻辣湯汁的豆腐

一個人就可以吃麻辣鍋,真的超享受呢!!

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使用大量新鮮蛤蜊加入九層塔、蒜頭、蔥段的「卜卜蜆」

喜歡喝湯的朋友,一定要點這一道湯底

因為我們把菜盤換成雞腿肉煮這一鍋,湯喝起來鮮甜無比

冷冷的天氣喝個一碗,暖心又暖胃啊!!

幫老公小孩增強抵抗力就靠這一鍋了!!

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Prime級「霜降牛」

油花均勻細緻,涮至五至七分熟是恰到好處的熟度

吃起來肉質軟嫩、多汁,味道鮮甜無比

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美國Choice級「牛小排」

油脂豐富,肉質緊實鮮甜,吃起來肉香四溢,

而且分量不小,也太享受了!!

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我們用菜盤換的「溫體雞腿」是使用台灣溫體雞肉

每日新鮮直送,用整隻去骨切塊涮煮

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肉質Q彈緊實,又幫我們去骨,不吃牛的朋友一定要試試看!!

搭配「卜卜蜆」根本就是超滋補的蒜香蛤蠣雞湯!!

喝完元氣滿滿呢!!

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加湯也是加入高湯喔!!

湯底的味道依然香醇鮮甜、不會因為加湯而走味喔!!

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餐後提供晶瑩剔透的手工水信玄餅,淋上黑糖蜜

吃起來咕溜充滿水嫩感,讓口腔變得很清爽

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鉄火鍋 Global Mall環球板橋車站 無論是肉品、湯頭都非常棒

尤其是無限量供應的附餐,光和牛滷肉飯、和牛咖哩飯,就可以各吃一碗

真的好享受喔!! 是會想再回訪的店,跟各位朋友分享~

鉄火鍋 Global Mall環球板橋車站

地址:新北市板橋區縣民大道二段7號B1 

交通方式:捷運板橋站

營業時間:11:00-22:00

電話:02-2967-8800

粉絲專頁:鉄火鍋

 

 

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