【OMO7 大阪】是星野集團旗下飯店，是星野集團在大阪市區內首家平價品牌飯店
OMO系列飯店有 OMO CAFE & BAR咖啡廳 和OMO Dining餐廳
不限於住宿者，外來旅客也能使用
而且【OMO7 大阪】的OMO Dining 料理很棒，是以大阪美食為基底的創意料理
我們這次點了 創新串炸料理 Naniwa KUSHI Cuisine、和法式料理Naniwa Neo Classic
來看看我們吃的晚餐吧!
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地址：大阪府大阪市浪速区恵美須西3丁目38-2 <Google Map>
交通方式：
1.新今宮車站（JR、南海電鐵）前
2.動物園前站（大阪地下鐵御堂筋線・堺筋線）徒步3分鐘
3.新今宮駅前駅（阪堺電氣軌道）徒步3分鐘
進房/退房時間：15:00/11:00
官方網站：OMO7 大阪 官網
粉絲專頁：OMO7 大阪 粉專
OMO7 大阪 交通
【OMO7 大阪】交通很方便
1.新今宮車站（JR、南海電鐵）前
2.動物園前站（大阪地下鐵御堂筋線・堺筋線）徒步3分鐘
3.新今宮駅前駅（阪堺電氣軌道）徒步3分鐘
OMO7 大阪 OMO Dining 晚餐
我們這次點的是 創新串炸料理 Naniwa KUSHI Cuisine、法式料理Naniwa Neo Classic
創新串炸料理Naniwa KUSHI Cuisine
「Naniwa KUSHI Cuisine」的料理雖然以串炸為主題，每道料理都巧妙用竹籤串起
搭配法餐的是侍酒師推薦的7杯葡萄酒，整個過程相當享受呢!
桌上有放炸串（蓮藕、蟹肉、蝦子、章魚、鮭魚和鮭魚卵）
配玫瑰氣泡酒
每種串炸的味道都好細緻，把大阪的美食精緻化了!
一般吃炸串都會搭配高麗菜，這裡則是以各種蔬菜呈現
魩仔魚做的肉餅佐雞肝慕斯
第一次吃到魩仔魚做的肉餅，覺得味道很鮮美呢!
配法國雪莉桶發酵的酒，喝起來有強烈青蘋果的果酸味
味道搭配得恰到好處
花田沙拉、培根蘆筍炸串、灑上起士粉
蓋子上面的蝴蝶是可以吃的喔~
這道沙拉的味道我好喜歡喔~
吃起來清爽、用炸串來代替沙拉裡面的麵包丁，味道更上一層樓
搭配來自紐西蘭的白酒，具有香草風味和柑橘果香味
炸鰈魚（比目魚）
大頭菜熬煮的湯，加上檸檬
第一次喝湯、第二次加上碟魚，品嚐不同的風味
黑色那片是碟魚骨頭做的，相當漂亮
搭配來自日本京都的酒，顏色深沉一些，味道溫潤內斂，帶些麝香的香氣
蛋白霜包著雞肉肉餅和半熟蛋、松露，淋上紅酒熬煮的醬
裏頭的雞肉是刻意料理至7分熟左右，看到熟度不要以為沒有煮熟喔!
細緻的蛋白霜搭配鮮嫩的雞肉餅和半熟蛋，覺得口感很優呢!
搭配的酒是來自義大利，每口都散發著葡萄果實香氣
炸牡蠣和牛肉變成炸串
搭配芥末醬、牡蠣醬，塔塔醬
這牛肉太美味了~搭配牡蠣的海洋鮮味，覺得好享受喔!
搭配的酒來自法國勃根地，有釀造的味道
可以帶出海洋的滋味
鰻魚散壽司搭配鰻魚香腸和醬汁
鰻魚上鋪滿蛋絲，吃起來是甜甜的醬汁味
甜點的呈現非常有創意
使用大阪知名的綜合果汁，淋在棉花糖上
底下是蘋果、草莓、泡芙、香蕉、柳橙組合的炸串
一上桌就驚喜連連~味道也很不錯喔~
搭配的最後一杯是甜酒，酒精濃度高19.5%
杯子好美~搭配以水果為主角的甜點，非常相得益彰
法式料理Naniwa Neo Classic
「Naniwa Neo Classic」是將大阪的鄉土料理及食材製作成法餐樣式
每道料理都很美，像是壽司盒就像珠寶盒一樣，感覺是在欣賞藝術品呢!
這份套餐是朋友吃的，她說很好吃喔~
酪梨米飯層層堆疊，上面是玉子燒、鮪魚、海膽、鰻魚等等
河豚和河豚皮佐青蔥泡泡
鰻魚、半助（鰻魚頭部）、鰻魚精華的膠質
使用味噌、鯖魚熬煮，呼應大港傳統的法式作法，魚骨打碎餅乾
蘿蔔泥和炸過的魚熬煮，黑色是碟魚骨頭做的，淋上蛤蜊湯
土手燒，牛舌搭配味噌、番茄
餅乾內有蔥、七味粉，吃起來鹹甜
聽說這道是以大阪的清冰箱料理為構想，把所有剩下的東西丟下來煮
裡頭有章魚、雞肉、蘑菇、蘆筍和辛香料的燉飯
這道我有被分食吃到，覺得味道超棒耶!! 大推
甜點呼應第一道壽司的外觀
底部是開心果、草莓、上面是各式水果、白巧克力慕斯
相當有趣的是，除了提供搭配甜點的咖啡、熱茶之外
還給了一些糖果，聽說這是以在大阪路上會遇到老太太主動給路人糖果的文化
所以最後一道送上糖果，一邊用餐、一邊了解大阪的文化，覺得很棒呢!
就像參與了一場大阪文化的饗宴!
如果您不急著休息，很推薦來吃這兩份套餐喔!
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