小妞的生活旅程

【88會館-郭董私房菜】是內湖知名的手路菜餐廳，位在內湖家樂福樓上5樓

特色是 菜色由士林台南海鮮會館郭董親自傳授教導的私房料理，採用的古法烹製技巧

主打新鮮食材，不過度烹煮、保留食材的原味，食材質感好、餐點分量充足

座位以包廂為主，可以容納多人聚餐，停車也方便

無論是家庭朋友聚餐、還是待朋友用餐都非常適合

*付訂金前，主動告知是「小妞的生活旅程」的粉絲，可獲得滿千送百現金抵用券。(限定88會館-郭董私房菜使用)

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88會館-郭董私房菜 交通

【88會館-郭董私房菜】位在家樂福內湖店5F

可以搭公車至【新湖民善街口】，或至松山捷運站4號出口搭乘88號樂章，車程約5分鐘

開車的話，家樂福備有共計900個車位，88號樂章客人享免費4小時停車，停車不用跑很遠

88會館-郭董私房菜 環境

【88會館-郭董私房菜】 外觀就像是歐洲市集

不但有音樂噴泉、還有地中海咖啡屋，光外觀就很好拍了呢~

電梯門口有龍蝦魚缸，食材都是從裡面現撈的

餐廳內的用餐空間以包廂為主，能保有隱私、不用擔心被打擾喔~

相當適合家人、朋友聚會~

88會館-郭董私房菜 菜單

【88會館-郭董私房菜】的菜單，以桌菜為主，有6或10人的桌菜菜單，

無論是商務聚餐、還是家庭聚會都很適合

我們這次吃的是12000元/10人的桌菜

88會館-郭董私房菜 美食

主廚私房開胃菜

主廚私房開胃菜有四季豆丁香魚、港式臘腸、台灣烏魚子、黃金南瓜

光開胃菜就這麼豐盛~而且份量不少耶!!

四季豆丁香魚的四季豆爽脆，搭配鹹香的丁香魚，非常涮嘴啊~

港式臘腸香濃多汁，有著獨特的味道，瞬間打開我們的味蕾~

台灣烏魚子搭配蒜苗，味道令人難以抗拒~作為下酒菜也很適合

南瓜外皮酥脆，內部卻蓬鬆柔滑，帶著淡淡的甜味，也太好吃了~

東港現撈時令魚

這盤東港現撈時令魚 超浮誇~

使用紅雞母魚，做成活魚兩吃，一半拿來當生魚片、一半拿去烤魚

新鮮的生魚片肉質細緻、軟嫩又新鮮，味道真棒

旁邊還有擺放百香果青木瓜絲蝦仁、和滷香魚

都是準備好一人一份，這樣聚餐吃飯好方便喔!

百香果青木瓜絲蝦仁使用百香果當作醬料的主軸

搭配青木瓜絲和蝦仁，吃起來特別爽口、鮮甜

吃到最後會有百香果顆粒在底下，酸酸甜甜的，夏天吃也太開胃了!!

滷香魚是一人一條，切成一半

香魚滷到骨頭都快要化開了，肉質細緻、味道鹹甜

吃起來非常迷人

花菇津白燉魚膠

花菇津白燉魚膠，一人一盅的湯品

裏頭有排骨、花膠等食材

「花膠」是為四大珍味中之魚肚，擁有豐富的蛋白質、膠質、微量元素

這一盅喝起來味道充滿層次感，搭配花膠滿滿的膠質，喝起來相當滋潤呢!!

銅盤鹽烤海大蝦

銅盤鹽烤海大蝦選用特大等級的大草蝦

尺寸跟明蝦差不多大

只用鹽烤、不放任何調味料

吃起來味道鮮甜、肉質緊實又Q彈無比

原味清蒸活鮑魚

鮑魚使用 特選大鮑魚，

因為新鮮、所以光用原味清蒸活鮑魚 味道就很棒了!

鮑魚很大顆，還特地切成三塊，讓我們方便實用

口感彈牙、滿口都是鮑魚的鮮甜滋味

蒲燒鰻手做油飯

以前吃桌菜，覺得油飯都黏在一塊，口感實在不愛

88會館的 蒲燒鰻手做油飯 超好吃

吃起來糯米的口感很棒，搭配蒲燒鰻也太美味!

後來才知道，他們的米糕是不加一滴水，使用米酒代替水，讓油飯不會黏在一塊

加上使用長短糯米，口感更豐富

這道不但沒有踩雷，味道也很棒~太厲害了!!

鹽烤雙吃魚

紅雞母魚一半拿去做生魚片、另一半則是做鹽烤雙吃

紅雞母魚算是比較貴的魚，一條1-2000元跑不掉

新鮮食材，不過度烹煮、光烤就很美味

外皮烤得金黃酥脆、魚肉鮮嫩多汁

不但能保留食材的原味，對身體也沒有負擔呢!!

直接吃、或沾上胡椒粉都很棒~

砂鍋一品芽白雞

砂鍋一品芽白雞 裏頭使用豬腳、雞腳、金華火腿、干貝、熬煮6個小時以上

湯頭是乳白色的，喝起來嘴巴有黏黏的感覺

雞肉鮮嫩多汁、白菜也吸飽湯汁的精華

雞湯溫潤又清甜，趁機多喝幾碗、滋補養顏一下

精緻美西點/新式甜湯/四季鮮水果

瑪德蓮聽說也是師傅自己做的

吃起來柔軟又香甜，充滿了香草的香氣

每一口都像是在舌尖上綻放的小幸福

西瓜清甜又多汁，吃起來清爽無負擔~

白木耳蓮子湯的湯汁清澈，白木耳潤嫩，蓮子吃起來口感綿密

桌菜我們吃過很多，很少吃到用料這麼好的桌菜呢!

後來聊天才知道，【88會館-郭董私房菜】用料不手軟

光食材的成本就占營業成本4-5成(一般是3成)

食材用的好，搭配料理手法，讓每一道都相當美味呢!

餐點分量充足、CP值也很高，無論是家宴、聚餐、招待朋友用餐都非常適合