小妞的生活旅程

上海鄉村南京16店｜冬日限定暖湯登場，金袍蟹皇鮮雞湯，雞湯嘉年華

【上海鄉村】於2025年12月1日至2026年1月31日，舉辦 「雞湯嘉年華」，

新推出一款季節限定的「金袍蟹皇鮮雞湯」，說是蟹香細緻、湯頭濃卻不膩，

最重要的是4到5人份的小鍋設計，剛好適合我們這種小家庭。

趁著天氣轉涼，直接衝「上海鄉村 南京16店」，來一碗熱騰騰的雞湯，也順便嚐嚐他們的經典菜色。

 

 

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上海鄉村 南京16 交通

 

【上海鄉村 南京16】的位置位在南京東路上，

搭捷運松江南京站3號出口走過來大約5分鐘，交通算是相當方便。

 

上海鄉村 南京16 環境

 

【上海鄉村 南京16】店內光線柔和，整體氛圍典雅精緻。

桌椅之間距離也剛好，不會太擠，一家人帶孩子用餐也輕鬆自在。

 

上海鄉村 南京16 菜單

 

【上海鄉村 南京16】的線上菜單，以單點和合菜為主

雞湯的部分分成:

【季節限定】

金袍蟹皇鮮雞湯，適合4-5 人，味道偏向清爽的清雞湯。

湯頭清澈、輕負擔，適合日常養身，有別於傳統濃雞湯。

【經典濃湯】

火腿津白雞湯，適合8 人，濃度介於清與濃雞湯之間。

使用半雞、火烔與津白菜燉煮，富含膠質，口感微黏嘴。

【招牌濃湯】

砂鍋土雞湯 ，適合8-10 人，味道偏向濃雞湯。

使用全雞、火烔、扁尖筍，是饕客必點的經典風味。

 

上海鄉村 南京16 美食

 

我們點的餐點

1. 金袍蟹皇鮮雞湯

點餐時服務人員特別介紹這次雞湯嘉年華的新品: 金袍蟹皇鮮雞湯。

上桌時湯面飄著淡淡的金色油光，湯色溫潤、看起來就很誘人。

旁邊還附有蟹黃醬，建議第一口先喝原味、之後再加蟹黃醬

除了雞肉之外，裡面有魚豆腐、家鄉肉、干貝

舀起第一杓時，香氣立刻竄出

喝一口湯，味道滑順中帶點清香，完全不會厚重油膩、反倒很清爽

第二口加上蟹黃醬，喝起來除了有雞肉的鮮甜、還加上濃郁蟹黃香，溫潤卻不過頭

蟹皇融進雞湯後，更有層次感，能喝到湯底的清甜。

雞肉燉得軟嫩、但保有嚼勁，這鍋分量大概4到5人最剛好，剛好飽暖又不會撐。

對小家庭來說是很貼心的設定，既能享受大菜氣勢，又不怕浪費。

 

2. 火腿津白雞湯

我們也點了他們的經典火腿津白雞湯。

這一鍋湯色偏白，湯頭裡漂著大片白菜，香氣溫潤樸實。

火腿的鹹香滲進雞湯裡，滋味比蟹皇雞湯更厚實一些，喝起來暖中帶鮮。

裡面有火烔，扁尖筍、雞肉、白菜、喝起來滿滿的白菜鮮甜和雞肉精華！

吸飽雞湯的白菜，更顯得鮮甜無比

蔬菜吸飽湯汁後特別入味，整碗喝完肚子暖呼呼的、暖心又暖胃~

 

3. 經典烤方

上海鄉村的菜色一向講究火候與風味，除了湯品外，我們這次還點了幾道人氣料理搭配。

經典烤方上桌時那琥珀色的外皮立刻吸引目光，肥瘦分層明顯，切開時肉汁微微滲出。

夾進小刈包裡一起入口，滷香濃郁但不死鹹，肥肉入口即化、瘦肉柔軟細嫩，口感平衡。

我們都不約而同說: 肥肉好好吃，你一定要吃肥肉!!

 

4. 清炒蝦球

清炒蝦球則走清爽路線，旁邊還附上巴薩米克醋醬

蝦球個頭飽滿，咬下去脆彈多汁，看起來就讓人食慾大開。

蝦的鮮味被鎖得很好，不需多餘調味就能吃出新鮮度。

 

5. 藤椒催淚蛋

最後一道藤椒催淚蛋是南京限定菜，香氣十分迷人~

一上桌我就忍不住吞口水了

煎到酥香的雞蛋，藤椒的麻與辣在嘴裡層層堆疊，那種微微的辣度刺激得剛好，

不會辣到難受，大約只有微辣~小辣之間，反而越吃越開胃

一邊配飯、一邊喚醒味蕾~

這一頓吃下來，從湯到菜都能感受到「上海鄉村」對細節的講究。

湯品的濃淡拿捏得宜，讓人感覺不是在吃厚重的大菜，而是那種家庭聚餐中，自然而然、想細細品味的好味道。

金袍蟹皇鮮雞湯讓人印象最深，入口時那份輕盈與層次，讓人想多喝一碗~

火腿津白雞湯的老味道則像是熟悉的家的味覺記憶、相當暖心暖胃

蝦球、烤方、藤椒蛋各有亮點，讓整桌菜豐富又美味~

這次的「雞湯嘉年華」活動從2025年12月1日到2026年1月31日，

在天母別館、信義137、南京16三間店同步開跑。

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