小妞的生活旅程

 占地2500坪的Lamigo會館，館內設有健身俱樂部、國際宴會廳和Lamigo鮪魚專賣店，從外頭往內看的感覺很豪華

閃亮亮的牆面 

寬敞明亮的大廳

每天晚上 6:30~8:30有現場鋼琴演奏，演奏悠揚的現代與古典音樂，在這邊用餐感到非常放鬆

吧檯是原木色澤，空間呈現著開闊、沈穩的高雅風格，有開放式的圓桌，也有4~6人的座位，如果要談事情的話也很方便

寬廣的吧台，和Lamigo 點心坊的門戶相通，有加大格局和視野的效果，

 

在館內餐廳內設置「Lamigo鮪魚專賣店」，引進攝氏1度的靜電解凍機，可大幅縮短解凍時間，且不會破壞魚肉組織細胞，無血水、抗氧化，溫差小、大幅降低生菌數，

以全新解凍技術保鮮，可還原鮪魚初捕獲上岸的口感

引進-60℃的超低溫冷凍櫃及靜電1℃解凍機，店內供應的鮪魚，都是在捕撈後，以-60℃魚艙存放，在專業冷藏室中切割分裝各部位魚磚，再以同樣的-60℃低溫保存送達會館，再經24小時的「1℃靜電解凍機」中解凍程序，全程低溫保持鮮度，讓每一口都呈現出活魚的鮮美。

 在入口處有一對可愛的鮪魚，它們是老闆遠渡重洋從日本買回來的

 師傅很認真的料理龍蝦

有鮪魚料理菜單，也有中式料理菜單，我們這一次點了兩份鮪魚套餐，再另外點一份櫻花蝦炒飯給妞妞吃

 選了【盛宴套餐】和【御膳套餐】，都各有8道菜， 

 喜歡吃鮪魚的朋友可以單點生魚片喔!!

章魚琥珀晶凍，主廚發揮巧思，將柴魚高湯凝結成凍，冰冰涼涼的鮮美海味 

 玉子燒佐蝦卵與蝦子，甜甜的玉子燒配上鹹鹹的蝦卵和蝦肉，搭配起來的味道非常可口

柚香龍蝦沙拉，用本地的小龍蝦加上酸橘醋和柚子胡椒調味，龍蝦肉質紮實富有彈性，搭配生菜沙拉，更凸顯蝦肉的鮮味與甘甜；鮭魚卵非常新鮮，完全沒有可怕的腥味 

櫻花蝦炒飯，這盤好好吃喔! 飯是用茄汁下去炒，吃起來酸甜又濕潤，妞妞吃了兩碗 

餐廳幫妞妞準備兒童椅和兒童餐具，好貼心~

左邊是炙燒燻鮭魚手卷，鮭魚油脂加上小黃瓜的鮮甜，吃起來是又脆又滑嫩的口感。右邊是軟殼蟹手卷，加入生菜及芥末子醬的蟹手卷，搭配外層的鹹鹹的海苔很順口

 雲深不知醋，這醋可是用釀製高粱酒的方式製成，稱之為高梁醋，酸不嗆口，用來清口，為下一道菜做準備 

 Lamigo招牌TORO拼盤，有軟絲、鮪魚背脊、鮪魚中腹、鮪魚大腹，服務生特別叮嚀，先從軟絲開始品嚐，再以逆時針方向逐一嚐鮮

軟絲入口軟Q滑嫩；背脊肉，口感緊實，含脂量較低，肉質彈性佳；粉嫩厚切的鮪魚中腹，有漂亮的紋理、細緻的油花；黑鮪魚大腹油脂豐厚，這油花也太美了吧!! 加上山葵醬油，脂香氣味瀰漫著齒頰，享用一口250元的O-TOLO讓人回味無窮~

 主廚招待的鮪魚泥軍艦壽司，調味過的鮪魚泥，不需要沾醬油，品嚐入口即化的口感

季節握壽司，有水針魚、鮭魚和干貝絲，好小巧精緻的擺盤，妞媽最愛干貝酥，吃起來香氣十足~

 星鰻壽司塔，兩捲包夾著蘆筍的星鰻，壽司內包著玉子燒，周圍沾裹蝦卵

星鰻肉質細緻軟嫩， 

 

田樂燒是來自日本田野間的一道佳餚，以甜味噌醬塗抹上嫩筍，焗烤至表面金黃，將竹筍清爽的香氣和特有的鮮美滋味完美呈現，非常好吃~

晨曦笋筍尖，將筍丁、杏鮑菇丁、洋蔥絲調味拌勻，加上起司用焗烤方式呈現，上面放一塊澳洲的糖心鮑魚，筍丁吃起來鮮甜爽脆，

 糖心鮑魚吃起來鮮嫩可口

羊肚菌子排盅，羊肚菌菇搭配豬肚、排骨，豬肚入口特別爽脆，排骨燉煮後輕輕撥弄就可骨肉分離，湯頭鮮美爽口，喝起來很像牛肚煲鍋的湯頭，有微微的胡椒味，妞媽非常喜歡這一道湯品  

南瓜牛奶海鮮粥，利用海鮮的鮮味搭配當季的南瓜泥熬煮成粥，每一口都是滿滿的海鮮，豐富好料，讓我們一口又接一口的立馬完食

餐後甜品芒果奶酪，用香甜的芒果醬+奶酪+新鮮芒果製作，芒果味香濃十足，出乎意料的美味

水果也很甜、很好吃 

每道佳餚都美味無比，服務生也很專業，喜歡吃黑鮪魚生魚片的朋友有機會可以來嚐嚐看~