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黑哥石頭火鍋 是一間平價的石頭自助火鍋，想吃什麼自己拿，以盤計價，位在捷運中山站附近，想到小時候爸媽帶我去吃石頭火鍋，小朋友都爭先恐後的去冰箱端食材的模樣，覺得很懷念呢!
黑哥石頭火鍋（南京與中山北路交叉口）
地址：台北市中山區中山北路二段6號2樓
電話: 02-7728-6677
天氣開始變冷了，最近開始喜歡吃火鍋，尤其是先爆香過的石頭火鍋，讓人食慾大增啊~
黑哥石頭火鍋空間寬敞、明亮、落地玻璃將陽光灑進屋內的感覺很舒服呢!!
有別於一般傳統的石頭火鍋店，這裡的裝潢感覺很具現代感
包包也有專屬的置物箱可以放，真貼心
醬料區
冰箱超多食材，價格用盤子來區分，
食材包含龍蝦沙拉丸、蛋腸、花枝丸、墨魚寶、貢丸、手工蝦餃、燕餃、蛋餃、魚餃等
蔬菜類的也有茼蒿、大白菜、青花菜、南瓜等等，
水產區都是海鮮類，也有豆皮、冬粉、王子麵可以選擇
想吃什麼自己端，非常方便
每個盤子都用保鮮膜包起來，感覺相當衛生
價格也平易近人呢!!
肉片都是現切的，感覺很新鮮呢
也有提供各式汽水、飲料、啤酒 (未成年請勿飲酒)
喝啤酒的朋友也有衛生冰塊可以取用
這裡使用的是大武山牧場的安心雞蛋，品質有保障
雞蛋放在每個人的桌上，一顆10元，可以自行取用
妞媽和朋友兩個女生就拿了27盤，每盤都好想吃喔~
而且價格平易近人，最貴的海鮮與肉盤一份100元
鍋底一人收60元、小朋友收30元
沒有加收服務費、很適合全家大小、朋友同事一起聚餐呢!!
每一盤都乾乾淨淨的，食材品質不錯呢
石頭火鍋最精采的就是爆香的時候，鍋子周圍會圍起來，記得小時候都會一直偷看怎麼炒呢!
首先乾魷魚爆香後，放入蒜苗和洋蔥炒料
最後放入肉片拌炒
在一旁看的口水直流，也太香了!
放入食材後，再加入原汁和大骨高湯
店員會幫我們把耐煮的火鍋料、蔬菜等先放在鍋子裡熬煮
海鮮和肉片則是怕過老，所以我們要吃的時候再川燙即可
妞媽喝的冷泡茶 誠茗 -琥珀觀音
味道很不錯呢!
這一盤是現切肉盤的霜降牛
霜降牛的油花分布均勻，在鍋子裡涮個5秒就可以享用
肉質媲美天使紅蝦的蝦子，鮮味十足
手工花枝羹，味道很不錯呢
基隆的知名燕餃
大腸頭本身就已經滷到透徹，所以燙一下就可以吃到軟嫩的大腸頭
手工川丸子好好吃喔!!
超新鮮的鮮蚵，完全沒有腥味呢，吃起來超鮮甜的
當然現切的牛肉、豬肉、羊肉盤也不能放過囉!
黑哥石頭火鍋 是一間平價的石頭自助火鍋， 對妞媽而言，很有小時候的回憶和味道
石頭火鍋的爆香程序，讓火鍋吃起來特別香，胃口也特別好，跟各位朋友分享~
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