小妞的生活旅程

   

【梁家瘋味 蘿蔔糕】超好吃~吃過就回不去了!!

大推松露口味、虱目魚、干貝口味、原味爆絲，頂級口感，讓人深深著迷

連不愛吃蘿蔔糕的妞姊，也邊吃、邊讚嘆，說超級好吃!

沒想到蘿蔔糕居然可以做出這麼迷人的滋味、連原味爆絲蘿蔔糕都可以這麼美味!

之前在網路上看到【梁家瘋味 蘿蔔糕】的廣告，發覺每次訂都要等2個月左右就超想放棄

但吃到後，發覺很值得等待~料好實在，對得起它的價格和等待的時間

尤其小孩都在家中，簡單煎一煎，當成一餐也相當輕鬆

重點是小孩都買單，立刻秒殺~

而且連包裝都很有質感、送人也相當體面喔~

 

梁家瘋味 蘿蔔糕有什麼特別? 品質?

 

一般的港式蘿蔔糕的糕體濕潤滑口、除了基本蘿蔔糕成份之外，

還會加入干貝、臘腸、肝腸、蝦米、冬菇等

因此港式蘿蔔糕本身調味濃郁通常不需要沾醬就很有味道

而一般台式蘿蔔糕，強調使用在來米，糕體吃起來Q彈有嚼勁，但比較沒有味道，需要沾醬

【梁家瘋味 蘿蔔糕】結合港式蘿蔔糕和台式蘿蔔糕的優點

⾸創的豐富⼝味和料多實在的用料

吃起來⼝感軟嫩、獨⾨調味不須沾醬也很夠味

而且梁家瘋味採用許多單價相當高的食材

例如:

干貝每斤單價1、2千元(相比蘿蔔一斤20、30元的成本 )、

黑松露醬 (好貴但好好吃！)、虱目魚里脊肉（一條魚只有兩條）等

而且量要加的足夠，吃起來味道才會足夠~

  

【梁家瘋味 蘿蔔糕】舉凡最基本的營養標示檢驗、防腐劑檢驗、微生物、大腸桿菌保存期檢驗、其他食材所必備檢驗等之外

自行開模的食品級pp糕盒包材也做了材質耐熱、材質溶出、塑化劑殘留等檢驗，所有檢驗全委託專業實驗室施作

無論是蘿蔔糕、還是包裝的質感都相當好喔~

 

 

梁家蘿蔔糕怎麼煎?

 

【梁家瘋味 蘿蔔糕】的⿊潮松露口味是質地最軟的

 

只要用不粘鍋、加上用夾子

 

一面煎到金黃後，翻面再煎即可

 

記得還沒變金黃色以前都不要翻面，這樣就能就煎出完美的蘿蔔糕

 

只要能把⿊潮松露口味的蘿蔔糕煎好，其他口味應該就無敵了

 

建議第一次入手【梁家瘋味 蘿蔔糕】的新手可以先看一下煎糕教學影片 https://fb.watch/cmcg7n7sOE/

 

 

 

 

梁家瘋味蘿蔔糕有什麼口味

 

1.⿊潮松露蘿蔔糕

NT$350 / 600g

⿊潮松露蘿蔔糕

從打開包裝那刻撲鼻而來的黑松露香

天啊~味道也太迷人了

而且包裝也...太潮了吧!

跟傳統的蘿蔔糕印象連結不太起來

包裝後方有寫上營養成分、保存期限

大約能保存8-10天，如果家裡是2大2小，一次買個6條(每種口味各一條)

大約吃個2次就能吃完

糕盒脫模也相當簡單，我後來都直接用刀子插進四邊周圍

輕輕地讓空氣跑進去，就可以輕鬆脫模

  

糕盒設計得很貼心，直接畫好一條一條的切割線了

只要依照線條切割，就能切出厚度恰到好處的蘿蔔糕

切的時候就能感受到質地比較軟

看到滿滿的黑松露

 

依照上方的教學方式煎，就能煎出完美的蘿蔔糕

黑松露的香氣搭上白蘿蔔的清甜 

和港式蘿蔔糕的細緻滑嫩口感

還有入口後餘香停留喉腔久久不散

沒想到蘿蔔糕居然能做到這樣的迷人滋味

每一口都是滿滿的松露，妞姊一吃就愛上了~

還說她想要常常吃 (也太識貨了吧!)

 

  

2.海量⼲⾙蘿蔔糕

NT$250 / 600g

海量⼲⾙蘿蔔糕 顧名思義就是 裏頭有大把大把的海量干貝

用料不手軟啊~

搭配大量的白蘿蔔絲和頂級無毒蝦米

吃起來就爽度十足

 

每一口都是干貝絲和蝦米

吃起來有白蘿蔔絲的清甜、也有干貝和蝦米的鮮美海味

真的好享受喔~

讓人忍不住一口接著一口

  

3.台南虱⽬⿂蘿蔔糕

NT$240 / 600g

虱⽬⿂蘿蔔糕也是讓我超驚豔的一個口味

是我心目中的第二名啊~太好吃了

完全沒想到虱⽬⿂也能放在蘿蔔糕內

而且這個用料是多到很誇張

切下去的每一刀，都會有魚肉掉下來

  

蘿蔔糕搭配一條魚只有兩條的『虱目魚里脊肉』

切的過程中，就能聞到鮮味

味道完全不腥，又有魚的鮮味

大量的虱目魚肉搭配大量蘿蔔絲

吃起來相當清甜

而且虱目魚肉完全沒有魚刺 !!

讓小朋友吃超放心的~

對於不愛吃魚的小朋友來說，也能偷渡魚肉讓小朋友吃下去

補充滿滿的蛋白質啊~

  

4.解憂芋頭糕

NT$240 / 600g

解憂芋頭糕選用全台各地當季極鮮芋頭

搭配台灣鮮肉香腸、無毒蝦米提香

這款口感比較紮實、Q彈

看的到一絲一絲的芋頭絲

  

芋頭糕吃起來口感扎實

芋頭的味道濃郁、還吃的到一絲一絲的芋頭絲

芋頭控超愛的啦~

  

5.港仔臘腸蘿蔔糕

NT$210 / 600g

港仔臘腸蘿蔔糕味道相當特別

有玫瑰露酒香的臘腸、和頂級無毒蝦米

喜歡臘腸口味的朋友會很愛

切的過程中會看到很多臘腸和蝦米 

  

口感屬於比較軟嫩那種，味道是濃郁的臘腸味

不需要沾醬就很好吃~

  

6.原味爆絲蘿蔔糕

NT$220 / 600g

我小看 原味爆絲蘿蔔糕 了

原本以為基本款會很普通，還想說要不要變化個煮法

沒想到 最純粹的滋味，才是狠角色~

  

一口咬下就是排山倒海的爆量蘿蔔絲

味道天然、純粹、鮮甜無比

完全不需要變化煮法，真的是太浪費了

尤其吃完前面的山珍海味的口味後

再吃原味爆絲蘿蔔糕，不但不會沒味道

反而有種反璞歸真、清爽的感覺呢

  

每口都是白蘿蔔鮮甜滋味

如果家裡有重口味的人，搭配個XO醬吃也不錯唷~

對了，這一款是純素的喔~

不吃蝦米、海鮮、油蔥的朋友都可以吃喔

適合蘿蔔絲重度上癮的人

  

【梁家瘋味 蘿蔔糕】真的超好吃~會立刻想要回購的等級

其中我最愛 松露口味、虱目魚、干貝口味、原味爆絲

另外芋頭和港式口味也不錯喔~

趕快來感受一下頂級蘿蔔糕的滋味吧!