靜岡勝政日式豬排

<林口三井店>

電話:02-2608-7099

地址:新北市林口區文化三路一段356號2F

 

 慕里諾餐飲集團於2013年引進日本靜岡指標性人氣名店「靜岡勝政日式豬排」以來,即以「究極日式豬排」精神,採用先進的豬肉熟成技法挑戰市場,廣獲大眾推崇,為讓大台北地區的豬排迷們有機會一嚐人氣豬排美味,在眾所期待的林口三井Outlet的邀請下,於1/27(三)正式進駐登場,為靜岡勝政日式豬排台灣九號店,並推出林口三井店限定款式~蒲葉燒味噌里肌豬排套餐(NT$380+10%)、鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐(NT$420+10%),用日本著名的鑄鐵鍋以鋤形形狀呈現,與豬排激盪出美味火花。另二款冬令限定風味,赤辛鍋里肌豬排鍋膳(NT$380+10%)、酥炸寒鰤魚套餐(NT$420+10%),濃厚鍋物風味與冬季海味只有這一季才能品嘗的到喔!

 

 襲慕里諾餐飲對於品質嚴格把關之堅持,「靜岡勝政日式豬排」為體現日本豬排的完美境界,聘請日本熟成豬排的第一人「星合和」為顧問指導,採用十餘種高品質食材,包括微真空熟成七日以上的台灣雅勝黑豚及三元豬、台灣高山高麗菜,以及日本直輸之特製新鮮麵包粉等,另外亦採購日本履帶式紅外線油炸機、煮洗米煮飯機、英國專利霜淇淋機等器材,並訂製每套數千元岐阜美濃燒&織布燒、佐賀有田燒食器等,悉心講究每個環節。特別選用台灣高品質的宜蘭夢田越光米提升米飯口感,另有加入燕麥片製成的麥飯,兩種米飯的選擇,提供無限續碗,

加入了韓式辣味噌的赤辛鍋里肌豬排鍋膳(NT$380+10%),甜中帶辣的韓式辣味增加入高湯,以台灣黑麻油、薑、蒜、清酒、味淋等調和,搭配竹輪、魚板、嫩豆腐、蒜苗、烏龍麵,再放入里肌豬排,味道濃厚,寒冷時刻品嘗,暖身暖心!

日本鹿兒島直輸的酥炸寒鰤魚套餐(NT$420+10%),使用生魚片等級的鰤魚(台灣稱之為青甘魚),所謂寒鰤是指在冬季捕撈的大型成魚的鰤魚才可以稱作寒鰤,而冬季寒鰤油花均勻,魚肉細嫩鮮甜,入口即化的口感是最佳特色。其做法直接將寒鰤魚肉裹上日本麵包粉後酥炸,魚脂香氣十足,魚肉吃起來柔韌。寒鰤每周空運來台兩次,所以限量販售,想要品嘗,動作要快!

 

 將日本著名的鑄鐵鍋,以鋤型鍋的造型呈現豬排美味,並以鋤鍋呼應「荷鋤日當午,汗滴禾下土;誰知盤中薞,粒粒皆辛苦」農夫辛勞的感恩之意。蒲葉燒味噌里肌豬排套餐以豬里肌肉裹上日本進口麵包粉酥炸,再搭配味重微苦的名古屋赤味噌(一般稱之八丁味噌)與帶有甜味的靜岡伊豆味噌調和而成的味噌,再拌入鴻喜菇與美白菇與日本的金芝麻,用鋤型鑄鐵盤為底盤,以蒲葉裝盛,藉由鑄鐵鍋的熱度滲透蒲葉香氣。

 

鋤燒明太子豬排茶泡飯套餐則以腰內肉夾層5公克的日本博多明太子,裹上日本新鮮麵包粉酥炸,外表鬆軟酥脆,博多明太子些許微辣、尾韻略帶苦味的口感,增添豬排不同風味。其三種吃法,第一是一般豬排配白飯的吃法,第二是將北海道利九尻昆布熬煮的高湯,倒入飯中,略帶鹹味且散發明顯的昆布香氣,從飯中散發而出,即是日本茶泡飯吃法。第三種吃法,則是搭配芥末與紫蘇梅的配菜,佐以白飯一起入口,別有另一種風味。

 

開幕期間推出「開幕祈好運」活動,凡於林口三井店當日消費滿NT$500,並且至FB官方粉絲專頁按讚打卡,憑發票與出示打卡立即贈送「淺間大社御守」一只,御守皆經過虔敬參拜加持帶回台灣的溫暖心意,讓賓客在猴年即將來臨之際,也能擁有一整年的好運氣。

靜岡勝政日式豬排

台灣臉書粉絲團:靜岡勝政日式豬排

日本官網:http://masago.net/page/katumasal.html

<桃園大江店>
電話:(03) 468-0000
地址:大江購物中心GB (320桃園縣中壢市中園路二段501號GB)

<台北阪急店>
電話:(02) 2722-0178
地址:統一阪急百貨B2(台北市忠孝東路五段8號B2)

<高雄漢神店>
電話:(07) 215-9697
地址:高雄漢神百貨B3 (高雄市前金區成功一路266-1號B3)

<台北南港店>
電話:(02) 2652-9380
地址:台北市忠孝東路七段369號CITY LINK南港車站C棟9樓

<台中中友店>
電話:(04)2220-0520
地址:台中市北區三民路三段161號C棟B2
<
台北SOGO天母店>
電話:(02)2836-3899
地址:台北市中山北路6段77號8樓

<台北大直美麗華店>

電話:(02)8501-5929

地址:台北市中山區敬業三路20號B1

<板橋遠百中山店>

電話:(02)2961-2286

地址:新北市板橋區中山路一段152號13樓

<林口三井店>

電話:02-2608-7099

地址:新北市林口區文化三路一段356號2F

 

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