小妞的生活旅程

 

食譜> 瓜仔肉食譜,作法超簡單,小朋友也能學的電鍋料理

小時候最愛吃【瓜仔肉】配白飯，每次都可以吃兩碗白飯呢!

【瓜仔肉做法】也超簡單，只要把食材攪拌均勻

放進電鍋就可以囉!!

這次寫的【瓜仔肉食譜】新手也可以搞定喔!

算是零失敗的電鍋料理，小朋友也可以學喔~

相當適合 沒時間、又想快速煮一餐的媽媽喔~

   

 

 

瓜仔肉食材

 

【瓜仔肉食材】

絞肉一盒--我是直接到全聯買一盒不肥的絞肉

脆瓜一罐--不限品牌

蒜頭少許--要先切碎或用剪刀剪碎

全蛋--可加/可不加

喜歡吃辣的朋友，可以另外準備剝皮辣椒

 

 

瓜仔肉作法

 

【瓜仔肉做法】超簡單

只要先把脆瓜和蒜頭切碎(我都用食物剪刀剪碎)

  

在把脆瓜、脆瓜罐頭的醬汁、蒜頭、絞肉 攪拌均勻

 

接著為了增加黏度，也會放一顆雞蛋的蛋白 繼續攪拌

 

 

完全不用額外調味!!

最後中間挖一個洞，把蛋黃放在中間

 

放進電鍋就可以囉!!

電鍋跳起來後，再按第二次，就完成囉!!

  

妞妞最愛吃瓜仔肉了

無論是配飯、配清粥、還是配湯麵都很適合喔~~

瓜仔肉還有一個2.0的做法

就是可以把剪碎的剝皮辣椒放進去攪拌

味道會更有層次感喔!!

我每次都把剝皮辣椒偷偷放進去絞肉內，大約一半的份量(妞爸吃)

另外一半就是不辣的(妞妞吃)

記得剝皮辣椒的湯汁不要倒進去，才不會整碗都變辣的喔!!

  

以上是【瓜仔肉食譜】的作法

跟各位辛苦的媽媽分享~

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