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涼拌小黃瓜做法食譜,酸酸甜甜版,炸物旁邊的酸甜小黃瓜

涼拌小黃瓜的做法有很多種

這次要做吃炸物旁邊附贈的那種酸酸甜甜滋味

小朋友比較愛吃

除了調味不一樣之外,刀工也不太一樣

另一種 涼拌小黃瓜(蒜頭香油鹹味版) 的大家可以參考


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涼拌小黃瓜 材料

 

 涼拌小黃瓜 材料

小黃瓜約5~6根 、砂糖(半碗)、鹽少許、檸檬汁1~2顆(可用各種白醋、水果醋代替)

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涼拌小黃瓜 作法

 

小黃瓜洗淨後,切成薄片

接著先放入砂糖攪拌醃漬(這樣的做法比較不會出水)

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接著放入鹽、檸檬汁

外面的作法都是放白醋居多,因為小朋友不愛白醋的味道

所以改用檸檬汁,吃起來反而多了一點清爽的味道

檸檬汁是直接用之前開箱過的 憋氣檸檬>檸檬冰角

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因為小黃瓜沒有切得很厚、所以醃漬約30~60分鐘就可以吃囉!!

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建議可以放在冰箱內冷藏,直接吃、或搭配炸物、烤魚超合拍的啦!!

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