涼拌小黃瓜做法食譜,酸酸甜甜版,炸物旁邊的酸甜小黃瓜
涼拌小黃瓜的做法有很多種
這次要做吃炸物旁邊附贈的那種酸酸甜甜滋味
小朋友比較愛吃
除了調味不一樣之外，刀工也不太一樣
另一種 涼拌小黃瓜(蒜頭香油鹹味版) 的大家可以參考
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涼拌小黃瓜 材料
涼拌小黃瓜 材料
小黃瓜約5~6根 、砂糖(半碗)、鹽少許、檸檬汁1~2顆(可用各種白醋、水果醋代替)
涼拌小黃瓜 作法
小黃瓜洗淨後，切成薄片
接著先放入砂糖攪拌醃漬(這樣的做法比較不會出水)
接著放入鹽、檸檬汁
外面的作法都是放白醋居多，因為小朋友不愛白醋的味道
所以改用檸檬汁，吃起來反而多了一點清爽的味道
檸檬汁是直接用之前開箱過的 憋氣檸檬>檸檬冰角
因為小黃瓜沒有切得很厚、所以醃漬約30~60分鐘就可以吃囉!!
建議可以放在冰箱內冷藏，直接吃、或搭配炸物、烤魚超合拍的啦!!
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