小妞的生活旅程

 

氣炸鍋料理>氣炸鹹豬肉作法,食譜,簡單又好吃到不行!!

鹹豬肉作法超簡單的!!

妞嬤載了一大堆食材給我料理，其中有一條五花肉

一直在想要怎麼料理? 要滷肉? 還是炒肉片?

後來想想乾脆做 【氣炸鹹豬肉】好了

鹹豬肉作法超簡單，只要醃漬三天，再放進氣炸鍋內

鹹豬肉切片即可，肉片如果太薄，也可以用剪刀剪一剪

是超簡單的氣炸料理!!

 

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鹹豬肉材料

 

鹹豬肉材料

五花肉一條、鹽、蒜末、黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉、米酒

  

材料很簡單，建議可以多醃漬幾條，因為太好吃了!!

吃完會很後悔，怎麼沒有多醃漬幾條?

 

 

鹹豬肉作法

鹹豬肉作法

將五花肉用以上調味料醃漬，冰在冰箱冷藏3天入味

接著放氣炸鍋內，180度24分鐘即可(12鐘後，要翻面一次)

好了之後鹹豬肉切片即可

肉片如果太薄，也可以用剪刀剪一剪

  

肉片的油脂都被逼出來

整個好吃到不行

 

也可以搭配蒜苗、或泡菜一起享用!!

我冰箱剛好有糯米椒，就把鹹豬肉取出時，用逼出來的油和鹹味，繼續氣炸糯米椒180度4分鐘

覺得搭配超合拍呢!!

糯米椒其實可以直接氣炸，不用去頭去籽也可以，直接吃是ok的，擺盤也好看

但因為考量小朋友吃不習慣，所以特別去頭去籽

 

鹹豬肉作法超簡單，自己簡單醃漬就可以隨時拿出來氣炸

便宜又不會太鹹，外面買的味道都不太合自己口味

而且價格也不便宜呢!! 自己做起來吧!!