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最近訂了五家超人氣名店的下酒料理,對於準備晚餐的我來說輕鬆許多

每樣東西都是小份的,簡單加熱就可以上桌,很適合我們小家庭

大推桂花蜜鹹豬肉、銷魂麻辣雞腳、花椒辣雞翅...

超適合配飯或配酒,味道鹹香又開胃!!

查看《酒肉好友醺然美食限定組》

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五家超人氣名店分別是:

亞洲 50 大酒吧常勝軍《Bar Mood Taipei 吧沐》、

預約困難介於居酒屋與割烹之間的《阿鑫小料理》、

重塑台味樣貌之復古小酒館《酒菜市場》、

中西混血超邪惡炸物《初炸小食店》

神秘的一江街宵夜霸主《胖老闆誠意肉粥》

在防疫期間仍能一次網羅多款下酒料理及特調飲品

而且平常排隊也不一定能吃得到!

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裡面有:

・Bar Mood Taipei 吧沐|柚見四季 一入 (無酒精)四季春|柚子|金萱|蘋果

・Bar Mood Taipei 吧沐|芭樂你說你想楊桃 一入 (無酒精)芭樂|茉莉|鹹楊桃

・阿鑫小料理|阿鑫黑白土手煮(桂丁雞土手煮) 一入

・酒菜市場|涼拌豬耳絲 一入

・酒菜市場|桂花蜜鹹豬肉 一入

・初炸小食店|鮪魚酸豆牛肉捲 一入

・初炸小食店|花椒辣雞翅 二入

・胖老闆誠意肉粥|銷魂麻辣雞腳 一入

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 簡單加熱後,就可以享用囉!!


【阿鑫小料理】

・阿鑫黑白土手煮-桂丁雞土手煮(限定組獨家商品)

土手煮相傳起源於大阪地區的土手燒料理,日文「土手」意味著「圍欄」與「城牆」,食材放入鍋中後,將調好的味噌醬抹在鍋邊一圈,邊煮邊將味噌融合進食材中。土手煮則是把調好的味噌醬混入高湯後,放入處理好的食材一起燉煮,土手煮在日本經常作為一品料理於料理店或居酒屋提供,甚至土手煮蓋飯在日本當地也是非常人氣的主食料理。 本次特別選用桂丁雞、三種高級味噌(名古屋八丁味噌、日本皇室御用京都西京味噌、石野京櫻味噌)混合,加上日本真昆布、日本丸勝七代目柴魚花熬煮出來的高湯,及醬油、本味醂、上白糖、七味粉、芝麻、蔥花製作而成。

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【酒菜市場】

・涼拌豬耳絲(店內現無供應,獨家發售)

純手工費時處理,是店內的限量逸品。蒜香夠味、薄脆彈牙,帶點微微酒香,舒服的酸溜滋味刺激著味蕾分泌唾液,涮嘴到令人停不下筷子,絕對是下酒好物!

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・桂花蜜鹹豬肉(桂花蜜另附) 店主老陳將母親傾囊傳授的美味私房菜再做改良,不用醃製而是費時用馬告、茴香子、胡荽子等數種香料炒香後乾煎豬五花入味至適當熟度,再用桂花、蜂蜜香氣平衡鹹香滋味,香氣十足又風味平衡!薄切過後的鹹豬肉嚐來肥瘦均衡、肥肉部分脆彈不膩口,甘甜與鹹香交織。

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【初炸小食店】

・鮪魚酸豆牛肉捲(店內現無供應,獨家發售)

由義大利經典冷菜「鮪魚醬小牛肉 (Vitello Tonnato)」作為發想,以炸物料理方式化身成為平價銅板美食,鮪魚醬與牛肉極為速配,一口咬下便可理解經典名菜不敗的道理。內餡鮪魚醬加入酸豆與檸檬汁,讓整體酸度提升、化解牛肉油膩和增加爽口度。另加入蒔蘿葉,讓牛肉捲香氣突顯特別、層次更為豐富誘人,皮脆汁多肉餡香。

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・花椒辣雞翅(首度以冷凍包獨家發售)

招牌鎮店之寶,使用大紅袍花椒及秘密香料醃製按摩入味,炸至皮酥肉嫩,一口咬下花椒香氣衝擊腦門,後勁麻感慢慢爬升!酥脆多汁,越吃越涮嘴!平價的五星級享受,在家就能品嚐。

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【胖老闆誠意肉粥】

・銷魂麻辣雞腳

特別精選土雞之雞腳,肉多厚實、膠質豐富,是最天然養顏美容的膠原蛋白。純手工製作,特別選用燈籠椒、雞心椒、辣豆瓣、花椒等多樣中藥材熬煮而成,香麻帶勁的滋味讓人忍不住一口接一口,剩餘湯汁含豐富膠質,可以拌麵線或是王子麵,搖身一變又是一道美味料理,千萬不要倒掉囉!

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