小妞的生活旅程

食譜>電鍋煮義大利麵,番茄雞肉筆管麵做法,電鍋料理

看到朋友用電鍋煮義大利麵，立刻跟她請教做法

這種一鍋到底的電鍋料理 真的很適合已經煮到很躁鬱的我

沒想到 番茄雞肉筆管麵做法超簡單，是可以讓媽媽輕鬆一下的電鍋料理

(PS: 如果有餘力，可以先將洋蔥和雞肉炒過再放進去，會更香，但我這個是懶人食譜，所以做法是通通丟進去)

番茄雞肉筆管麵 食材

番茄雞肉筆管麵 食材

生(乾)的義大利筆管麵2飯碗 (1碗生麵煮起來大約是2碗多熟麵的份量)

洋蔥一顆

玉米筍一包

菇類一包

雞柳條一包(先切成小塊，用鹽、胡椒醃漬)

罐裝義大利麵番茄醬半罐(約一飯碗的份量)

雞高湯2飯碗(可用水代替、再加雞湯塊一塊)

起司片1-2片或起司粉

鹽、胡椒粉

番茄雞肉筆管麵 作法

番茄雞肉筆管麵 作法很簡單

先把洋蔥切絲，接著把洋蔥、菇類、玉米筍(想吃什麼都可以放)依序鋪好

記得要把鍋底鋪滿，避免義大利麵碰到底面沾鍋

如果家裡有月桂葉，就放個兩片，沒有也沒關係

接著放進筆管麵，乾的筆管麵一碗，大約可以煮出兩碗多的份量

大家可以斟酌一下份量，因為我要煮四人份，所以煮了兩碗(2飯碗)

全聯買的雞柳條切丁後，稍微用胡椒粉、鹽醃漬

接著在鋪上雞肉

順序是: 蔬菜>筆管麵>雞肉

最後是放進義大利番茄醬和雞高湯 (可用水+雞湯塊代替)

義大利番茄醬不限品牌，大約放進一飯碗的份量

高湯的部分則是跟乾筆管麵1:1

就是一碗乾筆管麵、一碗高湯

因為我放兩碗，所以是兩碗高湯

最後放進電鍋內，外鍋大約放1-2碗水，視情況按電鍋1-2次

想吃軟爛的麵條可以悶久一點，想吃有口感的麵條，大約悶個5分鐘就可以打開囉!!

最後放進兩片起司攪散，試一下味道後

最後加了一點鹽、糖、黑胡(試個人的口味調整)

我是第一次電鍋跳起來，覺得口感不夠軟

所以又按了第二次電鍋，大約悶5分鐘打開，覺得口感剛剛好

想要怎麼樣的口感，要自己測試喔!!

因為每個人的鍋子和食材不太一樣，喜歡的口感也不一樣

就多煮幾遍就能抓到自己喜歡的口感 (因為電鍋很快熟，所以記得不要悶太久，筆管麵會太軟爛)

番茄雞肉筆管麵做法超簡單，一鍋到底超輕鬆

大人小孩都愛吃

小朋友愛吃甜，調味可以加一點糖

我個人則是會再加一點辣椒醬，吃起來更對味!!

筆管麵可以吸附醬汁

撒了黑胡椒醃漬的雞肉上面有黑胡椒粒，雞肉吃起來嫩嫩的

有蔬菜、肉、麵條，營養滿分!!

大家可以參考一下喔~