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食譜>電鍋煮義大利麵,番茄雞肉筆管麵做法,電鍋料理

看到朋友用電鍋煮義大利麵,立刻跟她請教做法

這種一鍋到底的電鍋料理 真的很適合已經煮到很躁鬱的我

沒想到 番茄雞肉筆管麵做法超簡單,是可以讓媽媽輕鬆一下的電鍋料理

(PS: 如果有餘力,可以先將洋蔥和雞肉炒過再放進去,會更香,但我這個是懶人食譜,所以做法是通通丟進去)

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番茄雞肉筆管麵 食材

 

番茄雞肉筆管麵 食材

生(乾)的義大利筆管麵2飯碗 (1碗生麵煮起來大約是2碗多熟麵的份量)

洋蔥一顆

玉米筍一包

菇類一包

雞柳條一包(先切成小塊,用鹽、胡椒醃漬)

罐裝義大利麵番茄醬半罐(約一飯碗的份量)

雞高湯2飯碗(可用水代替、再加雞湯塊一塊)

起司片1-2片或起司粉

鹽、胡椒粉

電鍋煮義大利麵-01.jpg  

 

番茄雞肉筆管麵 作法

 

番茄雞肉筆管麵 作法很簡單

先把洋蔥切絲,接著把洋蔥、菇類、玉米筍(想吃什麼都可以放)依序鋪好

記得要把鍋底鋪滿,避免義大利麵碰到底面沾鍋

電鍋煮義大利麵-02.jpg

如果家裡有月桂葉,就放個兩片,沒有也沒關係

電鍋煮義大利麵-03.jpg

接著放進筆管麵,乾的筆管麵一碗,大約可以煮出兩碗多的份量

大家可以斟酌一下份量,因為我要煮四人份,所以煮了兩碗(2飯碗)

電鍋煮義大利麵-04.jpg

全聯買的雞柳條切丁後,稍微用胡椒粉、鹽醃漬

電鍋煮義大利麵-05.jpg

接著在鋪上雞肉

順序是: 蔬菜>筆管麵>雞肉

電鍋煮義大利麵-06.jpg

 

 

最後是放進義大利番茄醬和雞高湯 (可用水+雞湯塊代替)

義大利番茄醬不限品牌,大約放進一飯碗的份量

高湯的部分則是跟乾筆管麵1:1

就是一碗乾筆管麵、一碗高湯

因為我放兩碗,所以是兩碗高湯

最後放進電鍋內,外鍋大約放1-2碗水,視情況按電鍋1-2次

想吃軟爛的麵條可以悶久一點,想吃有口感的麵條,大約悶個5分鐘就可以打開囉!!

最後放進兩片起司攪散,試一下味道後

最後加了一點鹽、糖、黑胡(試個人的口味調整)

電鍋煮義大利麵-07.jpg

我是第一次電鍋跳起來,覺得口感不夠軟

所以又按了第二次電鍋,大約悶5分鐘打開,覺得口感剛剛好

想要怎麼樣的口感,要自己測試喔!!

因為每個人的鍋子和食材不太一樣,喜歡的口感也不一樣

就多煮幾遍就能抓到自己喜歡的口感 (因為電鍋很快熟,所以記得不要悶太久,筆管麵會太軟爛)

電鍋煮義大利麵-08.jpg

番茄雞肉筆管麵做法超簡單,一鍋到底超輕鬆

大人小孩都愛吃

小朋友愛吃甜,調味可以加一點糖

我個人則是會再加一點辣椒醬,吃起來更對味!!

電鍋煮義大利麵-09.jpg

筆管麵可以吸附醬汁

電鍋煮義大利麵-10.jpg

撒了黑胡椒醃漬的雞肉上面有黑胡椒粒,雞肉吃起來嫩嫩的

電鍋煮義大利麵-11.jpg

  

有蔬菜、肉、麵條,營養滿分!!

大家可以參考一下喔~

電鍋煮義大利麵-12.jpg

 

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