小妞的生活旅程

 

食譜>雲朵吐司,親子料理DIY

妞妞的作業有DIY蛋料理，她選了 雲朵吐司

因為我們家的攪拌棒已經壽終正寢

所以只能用打蛋器自己打

沒想到妞妞居然可以徒手把蛋白打成功(當然中間她手痠也支援好幾次)

覺得 雲朵吐司 是一個很不錯的親子DIY料理喔~

只是後來我們依照其他人的食譜設定去烤，發覺烤太熟了

蛋白變成黃黃的，不太好看，但吃起來是很OK的~

 

 

雲朵吐司的材料和做法

 

雲朵吐司的材料很簡單，就是兩顆蛋、兩片吐司

要吃之前再撒上鹽和黑胡椒

一開始先把蛋黃和蛋白分開

蛋白用攪拌棒或打蛋器打到，倒扣也不會掉的程度

我們大約輪流打了10分鐘終於成功

第一次打蛋白的妞妞覺得很有趣、很興奮

還要求我幫她拍照

 

 

接著就拿出小湯匙把蛋白鋪在土司上

記得周圍做澎一些，中間留個位置放蛋黃

因為不小心把蛋黃弄破了，我們就放進蛋黃汁

接著放進烤箱或氣炸鍋

網路上的食譜是180度烤7-10分鐘

我們用氣炸鍋，180度5分鐘就變成這個樣子，

整個白雲變黃雲

感覺氣炸鍋的火太大了，要調整到120~130度左右比較剛好

後來另一片用130度5分鐘有成功，但取出時，被手殘的我弄掉(整個被妞妞狂唸)

後來才知道，原來拍照和實際吃的熟度不太一樣

通常都是拍完照後，再放進烤箱繼續烤

後來吃這個黃雲朵吐司，發覺還是有蛋黃流出來

吃的時候是沒有味道的，記得灑上鹽和黑胡椒

網路上有人會在吐司鋪蛋白前，先擺上火腿和起司片

這樣吃會更有味道喔~

後來覺得自己的照片太搞笑，完全不是白雲朵

所以又做了一次，這次直接用【德國百靈BRAUN-手持式食物處理機攪拌棒MQ7087X】去打

一下子就打好蛋白了，超輕鬆，之前到底在幹嘛^^

 

這次底下放起司片，吃起來味道剛剛好

雲朵吐司 真的蠻簡單的，跟大家分享