小妞的生活旅程

食譜>泰式奶茶做法,完美比例的個人杯泰式奶茶

泰式奶茶 的配方就是 手標紅茶、奶水、糖、冰塊，

其中的奶水就是減糖後的煉乳，所以煉乳可以取代奶水和糖

我的做法就是紅茶泡好後，直接加入完美比例的煉乳(取代奶水和糖)、再加入適量的鮮奶和冰塊

作法超簡單，不用開火、也不需要一次做大量的泰式奶茶

喝這種高熱量的泰式奶茶，一次只泡一杯比較不會有罪惡感~

只要掌握泰式奶茶比例，就可以做出像在泰國喝到的個人杯 泰式奶茶!!

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泰式奶茶 食材

泰式奶茶 食材

份量是1杯個人杯的泰式奶茶

食材: 泰國紅標茶葉(我用茶包)、煉乳、鮮奶和冰塊

比例是  紅茶4 : 煉乳1 : 鮮奶和冰塊3

泰式奶茶 做法

作法1  將個人包的紅標茶包泡熱水，水量大約杯子的一半(約160ML)，大約泡5分鐘

作法2  將茶葉取出後，加入適量的煉乳(約40ML)攪拌均勻，接著加入適量的牛奶和冰塊(兩者總計約120ML)

從這張照片可以看出來，煉乳的比例，大約是紅茶的1/4

PS: 煉乳不能加太少喔!! 比例1/4~1/5最剛好，放太少就沒有泰奶的味道的~就是不甜不好喝啦!!

喜歡喝很冰的朋友可以全部加冰塊，甚至不用加鮮奶也OK

我最愛的是只加鮮奶，不加冰塊，整個奶味濃厚到不行，超好喝!!

如果覺得太濃，也可以鮮奶和冰塊各一半

偷喝一口，就是泰式奶茶的完美比例!

超想念泰國啊~

妞姊最近一直吵著說要去泰國吃泰國菜、喝泰奶

趕快想辦法生出來給她喝

作法超簡單，不需要一次做大量的泰式奶茶

一次只泡一杯，比較不會喝過量~

趕快來做 個人杯的泰式奶茶 吧!!

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