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食譜>滷肉做法,輕鬆做出吃小孩連吃兩碗飯的滷肉!
滷肉 作法超簡單!!
而且用電鍋、電子鍋、炒鍋煮都可以喔~
建議要多煮一點白飯喔~小孩連吃兩碗白飯
滷肉做法很簡單~趕快學起來!!
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滷肉 食材
滷肉 食材
份量大約是4人份的滷肉
食材1. 五花肉一斤、豆皮或油豆腐或水煮蛋(個人喜好)、醬油100ml、味霖50ml(可用糖取代)、米酒50ml、水400ml
食材2. 蒜頭約8顆、辣椒(可省略)、五香粉少許、白胡椒粉少許
滷肉 做法
作法1 先把五花肉切成條狀或片狀都可以
作法2 爆香五花肉，煎出焦香後，加入蒜頭、辣椒、五香粉、白胡椒粉繼續爆香
作法3 加入醬油、味霖、米酒、水，這時候也可以依照個人喜好加入豆皮、豆干、水煮蛋等
作法4 燉煮約20分鐘，我是用萬用電子鍋可以直接燉煮
過20分鐘再開鍋蓋看看，試試看味道再做調整即可完成!!
這的比例煮起來滷肉
醬汁不會太鹹、太甜、太油，味道非常棒
肥肉吃起來也脆脆的，不會油膩噁心
而且做法很簡單
記得要多煮一些白飯喔! 小朋友會連續吃兩碗飯呢!!
而且滷豆皮好好吃喔~
整鍋滷肉一下子就被吃光
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謝謝分享
做法好簡單耶，而且是用電子鍋👍👍👍